家人们，今天给大家分享一道超好吃的家常菜——豆腐金针菇。这道菜香辣入味，味道浓郁，香到能多炫好几碗饭！

by嘟嘟的减肥日记

先和大家说说需要准备的食材和调料。食材很简单，就豆腐和金针菇，这俩都是平价又好吃的食材。调料呢，需要一勺辣椒面（能吃辣的可以多放点）、一勺蚝油提鲜、半勺淀粉用来勾芡、适量鸡精增加鲜味、半勺老抽上色，再准备半碗水。

接下来就开始做啦。先在锅里倒上少许油，把蒜末放进去炒香，炒出蒜香味道后，把金针菇放进去翻炒几下，让金针菇均匀受热。然后把切成小块的豆腐也放进去，小心翻动，别把豆腐弄碎了。

接着把刚刚调好的调料汁一股脑儿倒进锅里，再加入半锅水，盖上锅盖，用中小火炖上10到15分钟。在炖的过程中，豆腐和金针菇会充分吸收调料的味道，变得超级入味。

时间到了，打开锅盖，香气扑鼻而来。撒上点葱花和香菜，这道菜就算大功告成啦！

这道豆腐金针菇做法简单，味道却一点也不含糊，大家一定要试试呀！

你学会了吗？

关注小白，每天为您持续更新美味食谱。