在美食的世界里，总有一些简单又美味的小吃，能瞬间抓住人们的味蕾。今天要给大家分享的这道豆皮香菜卷，就是这样一款令人惊艳的美食。它不仅味道超赞，而且制作起来十分简单，就连邻居看到了都眼前一亮，忍不住夸赞呢！

by少吃懒做美食

先来说说这道美食的食材，主要就是豆皮和香菜。豆皮富含蛋白质，口感筋道有嚼劲；香菜则香气独特，为这道美食增添了别样的风味。两种看似普通的食材，搭配在一起却能碰撞出奇妙的火花。

接下来，就为大家详细介绍一下这道豆皮香菜卷的制作方法。

第一步，准备酱汁。这可是豆皮香菜卷美味的关键所在哦！取一个小碗，依次加入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白芝麻，再倒入一勺热油。随着热油浇下，“刺啦”一声，香气瞬间四溢，各种调料的味道被充分激发出来。用筷子将它们搅拌均匀，一份诱人的酱汁就做好了。

第二步，处理食材。把豆皮切成合适的长片，然后放上洗净的香菜，将豆皮卷起来。为了防止豆皮散开，用牙签将卷好的豆皮固定住。一个个小巧可爱的豆皮香菜卷就初具雏形啦。

第三步，烤制美食。将卷好的豆皮香菜卷放入空气炸锅中，先在表面刷上一层油，设置温度为150度，烤制5分钟。这一步是为了让豆皮表面变得微微金黄酥脆，同时让香菜的香味更好地融入豆皮中。

第四步，刷酱再烤。5分钟后，将豆皮香菜卷从空气炸锅中拉出来，在两面均匀地刷上之前调好的酱汁。然后再放入空气炸锅中，继续烤制6分钟。在烤制过程中，记得中途翻一次面，这样可以让豆皮香菜卷两面都均匀受热，烤出来的色泽和口感会更好。

当空气炸锅的提示音响起，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。金黄酥脆的豆皮，包裹着鲜嫩的香菜，再加上那诱人的酱汁，光看着就让人垂涎欲滴。小心翼翼地取下牙签，咬上一口，豆皮的酥脆与香菜的清香在口中交融，酱汁的味道更是锦上添花，让人回味无穷。

这道豆皮香菜卷，不仅是一道美味的小吃，更是邻里间分享的快乐。当邻居看到这道美食眼前一亮时，不妨也分享上几个，一起感受这份简单而又美好的味道吧！赶紧动手试试，相信你也会爱上这道豆皮香菜卷的！

你学会了吗？

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