营养到底能不能治病，很多国家，包括我们国家，都会明确规定，营养不治病。这个是总的原则。 但是，长期缺乏营养却一定会致病的。甚至会使人失去宝贵的生命，这些案例不胜枚举。 在第一次世界大战期间，在一艘德国巡洋舰上面的水手们吃的是牛肉，火腿，腊肉，奶酪，马铃薯，罐装的蔬菜，干的豌豆，豆子，白面包，人造黄油，糖，咖啡，浓缩的牛奶，蛋糕，香槟和啤酒。这样的饮食怎样，够哇塞吧。 在吃这样的饮食6个月后，水手们开始感觉喘气不足，麻痹，心脏扩大，便秘，贫血，以及肌肉和关节疼痛。50个水手已经不能够站立起来了。8个月后，有500个人都病了，110个人躺在床上，人们以每天4个的速度倒下来。新的疾病包括胸膜炎，风湿病，肺炎和其他的感染，以及不能够愈合的骨折和伤口。 当巡洋舰到达一个港口时，带来了一些新的食物，包括生的水果和蔬菜。10天之后，人们不再继续病倒，47个水手恢复并且回到了原岗位上。情况从此慢慢的恢复。对新鲜的，生的食物获取是这些转变的唯一条件。 其中值得注意的是，在船上唯一没有生病的人是那些有着不断的（也许是有限的）生水果和蔬菜供应的人。 例如，缺少维生素C会导致坏血病，有记录说，在300年的航海历史上，有200万名水手因为缺少维生素C，而死在浩瀚的大海上。后来，一个军医发现橘子富含维生素C，然后，再有远洋，他们就都让士兵带上橘子，因此，他的军队被称为“橘子兵”。 缺少维生素B1会导致脚气病，症状就是心衰，最后导致死亡。也有书上说，在日俄战争期间，日本士兵死于脚气病的人数超过了战争死亡的人数。后来一个军医，让士兵不要再吃白米饭，而是吃麦饭，从而才减少了脚气病的发生，当然也减少了士兵的死亡。 缺少维生素B3会导致糙皮病，对这个病很多人根本不知道。但是，严重缺乏B3还是会导致死亡的。在几百年前，美国以玉米为主食，而玉米粒的烟酸是结合性，人体很难吸收，导致美国人缺少B3很严重。在后来，通过在谷类中添加维生素B3，只几年后，美国因为缺少B3死亡的人数从每年的3000人减少到几乎为零。 缺乏营养导致疾病的案例很多很多。 想一想，你所认识的所有人中，有哪些人患有过敏症，牙龈发炎，心脏病，关节炎，等健康问题，导致这些问题的原因是我们病了，还是缺乏营养导致的，我们不去用营养来解决这些问题，却去医院里，用药片来解决这些问题。 学会一种新的方式： 对生病器官的一个常见的医疗措施就是用手术去摘除他。在采取这样非常极端的行动之前，为什么不可以给这个器官的细胞提供他们所要的东西，使他们不受到不需要的东西侵犯，从而恢复这个器官的健康呢？ 当然，我们一定要宣传，营养是不治病的。