记录建盏的收纳和开盏,用图文并茂的形式,讲讲建盏的一些基本见识。
这几天趁着假日清理几只在用建盏,并启用了几只新的建盏,用过的建盏在收纳之前,先用牙膏清洗一遍,放入干净的锅里面,用净水煮开后,再收纳起来。
之所以这么做,就是要打算把这几只建盏“库存”时间长点,库存前先梳理干净,以防止有些厚茶垢留在盏里,如遇到回南天潮湿的环境下可能会长霉点,也是为了卫生。
建盏号称铁胎,虽然比别的茶具更耐磕碰,但也经不起高处跌落,收纳时不要磕磕碰碰。由于建盏含铁量较高,接触空气釉面肯定逐渐的会被氧化,时间久了有的建盏色泽没有原先这么亮丽,建盏到手后最好是尽快使用,因为用盏喝茶是一部分,赏盏又是一部分,在这只建盏最漂亮的时候拿来喝茶,心里感受是最好的时候,当然这种氧化是需要长时间的。
一、收纳起来的建盏
收纳起来的这几只建盏价格并不高,有的甚至是瑕疵磨底过的建盏,当然如果不磨底还是有一定的高价格,因为这些建盏是烧制过程当中因流釉导致粘底,但其外观没有任何问题,并不影响使用,有些建盏只是把流釉磨掉,底款仍然保留,购买磨底建盏,重点的是要了解建盏,某种意义来讲,磨底建盏其价值意义还是存在。
其实磨底的建盏有多种原因,有的是经营压力降低销售价格,想尽快的把资金回笼,但为了把维护自己的名声和原有的价格体系,又把底款磨掉。
磨底的建盏如果正常的销售价,有的可能是在几百块,但有瑕疵和磨底过大约是在几十块钱之间。
袁文辉建盏。这次收纳的建盏,有只是牡丹花建盏,匠人袁文辉手作,牡丹花油滴建盏创始人,其作品还获得过国博金奖。
牡丹花建盏价格不高,因其油滴如同牡丹花瓣为大众所喜欢,早几年各大小直播间都有卖他的建盏。
袁文辉后面也烧起了柴烧,刚刚烧柴烧建盏时也顺手购买了一只,那场直播购买相当于友情支持,这只柴烧建盏没有收起来,因为手感很好,专门用来喝乌龙茶。
用建盏喝茶的变化。最早用建盏来喝茶时,就是几只建盏什么茶都用来喝,主要看不同的茶水在养彩的一种变化,确实有些建盏通过不同茶水能呈现出漂亮的七彩,但建盏用来喝茶时间久了,出彩的颜色也会不断的变化,有的逐渐转成深褐色,因为彩的本质就是茶垢,颜色的转变是茶垢积累引起的。
为此每过段时间,这些建盏就会用牙膏来清洗掉,牙膏能快速的清洗建盏的茶垢,但又不会伤到建盏,并且丝毫不影响到继续养彩。
当建盏收藏越来越多的时候,就开始一盏一茶,因为有些高香茶时间久多少都会在建盏存留一定的味道,有条件一只建盏喝一种茶是最好的。
曜变建盏。建盏都是前几年购买的,在这些年当中不断的更换建盏来喝茶,有些建盏是曜变,但很少用来喝茶,因为曜变建盏在笔者眼里永远是三分喝茶七分把玩,曜变建盏美就美在它变幻的色彩。
曜变建盏叫法很多,无非就是用象形来命名。曜变建盏还有个特性,入水后打灯更漂亮。
曜变建盏价格无常,低的十几块高的几百和几千以上,这就是要看品质和匠人,当然还有看是否是原矿原釉烧出来的。
朱信丛建盏。下面这只建盏没有收起来,这是柴气双烧的建盏,既有柴烧的古朴,又有电烧的华丽,这只建盏是笔者最喜欢的建盏之一,只用红茶来独享。
这只朱哥龙窑建盏,是工艺美术大师朱信丛手制,其作品获奖无数,这只建盏在购买时在自己的心理价位内。
二、新启用的几只建盏
新建盏开盏。一般都用净水来烧几分钟,这叫做物理消毒,在消毒方面,新建盏虽然可以用水清洗后,再用100度烧开的水来烫,但放在烧开水里面消毒更加彻底和更干净,但要记住的是,要找一个干净的锅,并且建盏冷水入锅后烧开。
不用自来水来开盏,是因为自来水有时水垢很重,烧开时会在锅内形成一圈又一圈的水垢,笔者专门留一口干净的锅来作为茶具消毒和清洗使用,用不用自来水这就要看每个人的具体情况。
黄涛建盏。涛哥的建盏买最多,送人的也是最多,只能说当年各大直播间都排队争着去做黄涛的专场,因为其性价比很高,不但有漂亮的油滴,包装也够大气,是大众的消费。
虽然涛哥的建盏买的最多,但也是第1次启用,因为涛哥的建盏有的确实有点太大太重。
特别要说的一点是,黄涛的建盏都是他本人自己制作和烧制的,当时的销售主要是在直播间里面现场开窑或者专场,除开一些特别的漆面,无论是什么釉面和器型价格总体保值一致,这一点很难得。
这只建盏打算来喝白茶,白茶或岩茶养彩,能养出干净的彩,特别适合银色的油滴釉面,同时白茶和岩茶是养彩很快的茶,当然能养出彩来主要建盏是什么釉面,如釉上,还要看什么匠人制作和烧制,特别的必须是原矿原釉烧制出来。
这两种釉面的建盏,对于刚刚接触建盏的人来讲,是最喜欢的,到了今天,这两种釉面烧制并不难,但能烧出比别人更漂亮的釉面就需要高水平。
说到涛哥的建盏重,但这只例外,这是全包釉,号称金樽建盏,如同一只饭碗,但轻薄,手感也很好,基于其釉面特性准备只用来喝生普,因为生普的茶水清澈透亮,喝茶不至于留有很厚的茶垢,又能养出干净的彩。
当然喜欢涛哥的作品还有三才盖碗,类似这种釉面,什么彩金紫金各种叫法都有,能烧出这种釉面的三才盖碗价格不低,但涛哥的作风一贯是性价比高。
六丁龙窑建盏。 “六丁龙窑”窑名取自“六丁神火”,据称还曾经是示范窑口。
这只兔毫盏是薄胎,是笔者拥有的同等大口径当中最轻薄的一只,打算专门用来喝黑茶类。建盏胎厚是特性,口径越大的越重,手感不是特别的好,为此能烧出薄胎来需要一定的技术,这也是消费者追求的,即使口径大,但也要是薄胎。
想想前几年,曾经有两三次半夜三更陪着六丁龙窑窑主夏星烧窑和开窑,六丁窑烧出的柴烧建盏价格不低,前段时间看六丁窑很努力的自己做起直播来,看来烧窑辛苦,直播也很辛苦。
三、女匠人的建盏
林建锋+支静建盏。新启用的建盏中,有一只的匠人是林建锋,他的夫人是支静,号称是学院派的美女匠人,这种建盏的风格,夫妻联手,根本说不清楚这只建盏是谁的手制,无非就是刻几个字,是谁就是谁,但笔者更把这种类型的建盏归于支静。
金玫瑰建盏,支静作品。
底款为“宏途”,证书是林建锋作品的建盏,名为知音。
除开底款不一样外,这夫妻的建盏釉面和包装盒都一样,其实打着支静的名号建盏更好卖,事实上如此,知道支静,但不一定知道他的丈夫,同时无论是建盏的器型还是其釉面的风格,更趋于女性化,这种建盏女生会喜欢多一点。
学派美女匠人罗希。金油滴鹧鸪斑建盏,这只建盏只能说太薄大轻了,重量才有49克,上面说到的知音建盏虽然也很轻很薄,但也有106克。
这只建盏抓到手中基本没有感觉,拿捏十分的小心,生怕一用力会把它抓碎,当然男生不会用它,因为这次建盏是专门为女性而设计,连包装都是紫色的女性化。
四、建盏合适才是最好的
笔者在日常当中也接触到一些喜欢建盏的人,特别是到一些茶庄里面,他们的建盏价格不菲,有些人的建盏价位接近6位数或更高,贵的建盏好不好,当然好,有的就是大师的作品,但建盏是用来喝茶的,适合自己的是最好的。
随着建盏烧制技术的不断进步,烧制水平的提高,釉面越来越漂亮,建盏是以釉面论英雄,有个观点,建盏要买就买好的几只,即使价格很贵,但这对于大多数的消费者来讲,不可能做到这一步,从认识到购买到了解建盏的学费还得交。
另外建盏从来都是向前发展,更好更漂亮的建盏在后面,从建盏的大众群体消费结构来看,喜欢建盏试图只买几只好的就止步很难。
建盏从国家级到省级市级县级非遗传承人共70多人,还有无数的工艺美术师和匠人,截至2024年5月,建盏原产地建阳全区注册建盏企业和个体突破9500家,直播间高达2000家,从业人员超6万,建盏怎么选?慢慢来,选什么建盏看自己的经济能力,在经济能力能承担时,不要不顾实际的去追求一种高价位大师建盏,笔者上面所说的建盏匠人除开一位是市级非遗传承人外,其他的是工艺美术师、技师等等,都是实力派的匠人,建盏的技艺水平并不低,特别是年轻匠人其创新能力更强。
建盏的价格越来越贵,但现在烧出来了建盏釉面也越来越漂亮,这个不可否认。
提醒的是,对一些大师级的建盏,不可能都是大师百分百的亲自手制,甚至有的是代烧,买大师的作品要看好,自己喜欢就行。
笔者新启用的几只建盏,是挑选既有影响,但又是大众能消费得起的建盏,价格是从100多到3百多块,但它就是建盏,入窑一色出窑万彩的建盏。
一只瑕疵建盏出彩图
醒图一键扩图的特效,如同浩瀚的星空。
前段时间建盏因受到假开窑的影响,对整个生态造成极大的冲击,这段时间以来,包括当地政府以及产业链在内做了很大的努力,极力修复生态影响,并拟定很多自律的规范、直播开窑模式治理边界等等,希望整个建阳建盏越来越朝好的方向健康发展,创新的同时找回自我,让建盏回归平民化。