春季有很多菜除了甘味能有养肝的功效外，一些野菜也具有不错的养肝作用。

第一种：蒲公英

小时候玩过蒲公英的可能都知道，一打开一吹就没了啊，怎么吃啊，但其实食用的蒲公英是指外层的大叶和心叶以外的业片。蒲公英营养价值极高，还有很好的药用价值呢，比如中医就经常用它开药！

蒲公英性味甘，微苦，属性偏寒，归肝脏、肠胃。很多人都不知道，在农村，蒲公英是很受大家欢迎的。春季多吃一些蒲公英能修复受损伤的肝脏细胞，清除体内淤积的毒素垃圾，减少病邪对肝脏的伤害。

第二种：马兰头

马兰头的口感极佳，很多吃过马兰头的人，都对马兰头的味道难以忘记，春季常吃马兰头也有着不错的养肝作用。可以将买来的马兰头洗净后做成凉拌马兰头，或者炒鸡蛋，拌豆腐等，不仅美味还能滋养肝血。

马兰头有着清凉止血的作用，归肝胃经。马兰头没有蒲公英偏寒的属性，所以即使是寒性体质的朋友多吃也没事。常吃能养肝血、清洁肝脏毒素，是春天非常适合养肝的野菜。

第三种：马齿苋

马齿苋入肝经，主要有着清热消肝火的作用。大家因为工作或者是学习经常熬夜，肝火旺盛的话，就可以将马齿苋作为常吃菜，能非常不错的平复肝火，对于上火造成的眼睛发涩、长痘痘也有着不错的缓解作用。