古语云：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”

中药材的有效成分，受产地地形、土壤、水源、气候等因素的影响，品质和疗效往往不同，且中医素有“药源不明，治法不灵”的说法，可见道地药材的重要性。那到底什么是道地药材？哪些地区盛产道地药材呢？

01什么是道地药材？

中药有几个特点：历史悠久、来源广泛、品种繁多、产区普遍、性状不同、疗效各异。

为什么讲道地药材？任何事物、任何东西都要有道地性。中药工作首先要讲道地。道地药材，是我国传统优质药材的代表，其一般具有以下五个特点：

有些药材一定区域内长势良好，换了地方就会无法存活，即使存活下来，也可能面临品种的退化、药材性状改变，有效成分下降甚至完全消失等问题。而道地药材最大的特点就是经过人们长期实践，筛选出的产地最适宜、有效成分最稳定的药材。

举个例子，最早橘红是把柚子果实里的白瓤刮掉，剩下的才是橘红。柚子有多种，只有真正的化州柚才能出产化州橘红。

《本草纲目》记载：橘红化痰如神。

化州橘红有什么特点？柚子果实小，从绿到红一直有毛，称为毛橘红，且只在化州的一个山头长！倘若引种它，往北部一百公里，往西一百公里，尽管也结果子，但是3年以后果实就没有毛了。

道地药材之所以不同于普通药材，其根本原因即在于自身的品质。道地药材长势好、抗逆性强、有效成分含量高，某一地区在具备适宜环境的前提下，可以采用恰当的人工培育的方式，长期、大规模地种植道地药材，在保证药材质量的同时，满足工业化生产。

比如，浙江龙泉的椴木赤灵芝，不仅功效全面，而且抗病、虫、草害能力也相当强，不必担心农药残留的问题。

道地药材有特定的生长周期，例如巴戟天，普通巴戟天只种植2年就采收了，而道地药材则需要至少4年！

好的药材要有好的炮制。炮制药材，必须符合要求。道地产区都有悠久的栽培史，当地药农在生产加工上，已形成了一套完整的加工方法，炮制工艺有保证。

非道地药材不处方，非道地药材不经营，中医临床常用的500种中药材中，道地药材占200种，但其用量却占80％。

中药治病是在中医理论的指导下进行的，古代医药学家通过尝百草，通过临床辨证施治，知晓了哪些药材疗效好，哪些药材疗效差，久而久之就形成了药材的道地性，并获得了公众的认可。

02哪些地区盛产道地药材？

我国目前可分成10个区域特色明显的道地药材产区，分别是关药；北药；怀药；浙药；江南药；川药；云、贵药；广药；西药以及藏药。

1.关药产区

关药通常指东北地区产的道地药材。通常指辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古省东部。关药产区所产的人参占全国人参产量的99%。

黑龙江省“龙九味”：刺五加、五味子、人参、西洋参、汉麻(火麻仁)、关防风、赤芍、板蓝根、鹿茸；

辽宁省“辽药六宝”：人参、鹿茸、辽五味、辽细辛、蛤蟆油、关龙胆；

吉林省：人参、鹿茸、蛤蟆油、西洋参、五味子、平贝母、天麻、（北）苍术、细辛、淫羊藿。

2.北药产区

北药通常指河北、山东、山西和内蒙古中部等地区所出产的道地药材。其中，山东平阴县东阿镇的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气、经夏不湿软最为著名。

河北省“十大冀药”：酸枣，连翘，柴胡，金银花，黄芩、北苍术，苦杏仁，知母，防风，半夏；

山东省“鲁十味”：金银花、阿胶、丹参、西洋参、全蝎、蟾酥、黄芩、北沙参、瓜蒌、山楂；

山西省“十大晋药”：黄芪、党参、连翘、远志、柴胡、黄芩、酸枣仁、苦参、山楂、桃仁；

内蒙古中部：黄芪、水飞蓟、桔梗、苦参、赤芍、防风、苍术、北沙参、牛膝等。

3.怀药产区

怀药泛指河南境内所产道地药材。河南地处中原，产常用药材300余种。

河南省“四大怀药”：怀地黄、怀山药、怀菊花、怀牛膝。

4.浙药产区

浙药包括浙江及沿海大陆生产的药材，浙江地处亚热带，产常用药材400余种。

浙江省“浙八味”：白术、白芍、浙贝母、杭白菊、元胡、玄参、笕麦冬、温郁金；

浙江省“新浙八味”：铁皮石斛、衢枳壳、乌药、三叶青、覆盆子、前胡、灵芝、西红花。

5.江南药产区

江南湖泊纵横，素称鱼米之乡，道地药材品种较多。江南药包括湘、鄂、皖、闽、赣等淮河以南省区所产药材。

湖南省“湘九味”：百合、玉竹、黄精、山银花、枳壳、博落回、茯苓、杜仲、湘莲；

湖北省“荆楚药材”：蕲艾、荆半夏、英山苍术、罗田茯苓、利川黄连、麻城菊花、京山乌龟、通城金刚藤、巴东玄参、南漳山茱萸；

安徽省“十大皖药”：霍山石斛、灵芝、亳白芍、黄精、茯苓、宣木瓜、菊花、丹皮、断血流、桔梗；

福建省“福九味”：建莲子、太子参、金线莲、铁皮石斛、薏苡仁、巴戟天、黄精、灵芝、绞股蓝；

江西省“赣十味”：枳壳、车前子、江栀子、吴茱萸（中花）、信前胡、江香薷、蔓荆子、艾、泽泻、天然冰片（龙脑樟）；

江西省“赣食十味”：白莲、粉葛、芡实、百合、泰和乌鸡、陈皮（樟头红）、铁皮石斛、覆盆子、黄精（多花黄精）、瓜蒌（吊瓜子）。

6.川药产区

川药指四川、重庆所产道地药材。川产珍稀名贵药材有川黄连、川贝母、天麻等。大宗川产道地药材有川麦冬、川白芷、川大黄、使君子等。

7.云、贵药产区

云药包括滇南和滇北所产的道地药材。云南的文山以盛产三七并闻名于世。

云南省“十大云药”：三七、滇重楼、灯盏花、石斛、砂仁、天麻、云茯苓、云当归、云木香、滇龙胆；

贵州“十大名药”：钩藤、半夏、党参、金银花、五倍子、艾纳香、何首乌、石斛、厚朴、薏苡仁；

贵州三宝：天麻、杜仲、灵芝。

8.广药产区

广药又称“南药”，系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。

广东省“十大南药”：化橘红、广陈皮、阳春砂仁、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌（以上是八大岭南中药）、广地龙、高良姜；

广西省“桂十味”：肉桂、罗汉果、八角茴香、广西莪术、龙眼肉、山豆根、鸡血藤、鸡骨草、两面针、广地龙；

海南省：槟榔。

9.西药产区

西药是指“丝绸之路”的起点西南以西的广大地区、包括陕甘宁青新及内蒙西部所产的道地药材。

宁夏主产枸杞；新疆盛产紫草；甘肃主产当归、党参；陕西也是当归、党参的重要产地；内蒙古主产黄芪、赤芍等；呼伦贝尔草原的防风密集；青海盛产大黄、冬虫夏草。

10.藏药产区

主产地青藏高原地区。如著名的四大藏药—冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花，甘松、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、余甘子、毛诃子、麝香等。

一方水土养一方人，中草药亦是如此。以上关于道地药材的科普，您记住了吗？