西红柿肉嫩鲜红有点酸，香甜可口大众欢。西红柿可以说是在大家餐桌上经常出现，又深受人们喜爱的蔬菜。普罗旺斯西红柿 以其草莓般的清香、绵密的沙瓤、让舌尖颤抖的清甜、沙软酸甜的口感，问世以来，收获大批吃货芳心。甚至有粉丝流下激动的泪水：好久没吃到和记忆里自家菜园西红柿一样的味道。西红柿可以说既是蔬菜也是水果， 既可生吃又可熟食。

西红柿除了简单的生吃以外，还可以根据个人的口味，配上各种不同的食材做成各式各样的菜肴，如番茄牛腩、番茄猪肝、番茄黄瓜等，也可以做成美味的番茄蛋汤。大家熟悉的西红柿鸡蛋汤是一道从视觉上就可以征服你的食品，红红火火又黄亮亮的，是不是很容易吸引你的眼球？而味道上面，既有西红柿的新鲜美味，又有鸡蛋的滑嫩，很容易就让你停不下口来。话不多说，今天大叔下厨房教你西红柿炖豆腐，希望你吃得开心~

豆腐 西红柿 洋葱 大葱 盐 食用油

1、首先把豆腐切小块 洋葱切丁 西红柿去皮切碎（用的是夏天冰冻的西红柿）；

2、热锅起油 下豆腐块煎至金黄 豆腐煎好后用铲子推到一边 放入洋葱丁爆香 接着放入一半西红柿丁 翻炒收汁 喜欢味道浓郁的可加番茄沙司

3、最后出锅前加入另一半西红柿翻炒提鲜 撒盐调味 盛出 上桌开吃啦~

酸甜味美，香气扑鼻的西红柿炖豆腐就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、鲜美的豆腐带着浓郁的番茄香 非常好吃 ；

2、西红柿做法多样，可以根据个人喜好自行调整。

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