朋友告诉我这是他们家乡一道端午节的小点，是儿时记忆中的美食，在她的家乡，端午节是不吃粽子的，但是这道糖糕却是家家户户必备的，简单方便。她说记得小时候想吃糖糕的时候，总是围在妈妈身边，看着妈妈快手的丢进油锅中，炸的外层焦脆，而里面却流着浓浆般的糖水，刚出锅却被迫不及待的拿到了嘴边，一边拼命的吹冷，再一边狠狠的咬一口下去！物质匮乏清贫的年代，这就是孩童最甜的滋味。今天，因为我的到来，她央求妈妈再给我做了次。

原料

：面粉、糖、油、沸水

糖糕的做法步骤

1.面粉放在调理盘中

2.一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水

3.边和面边加少许油和成软硬适中的面团

4.分成小剂；

5.取1小剂面团捏开，放入适量白糖

6.包拢，沾少许油

7.在手心拍扁

8.放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

成品：

温馨提示

很简单的一道小点，谁都会做，没啥技术含量，只要记得，烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水，然后用筷子不停的搅拌面团，趁热乎揉好面~糖的份量随自己的口味，可多可少。最要记得的是，一定要趁热吃，像油条之类的，一冷就不复酥脆的口感哦！