小编作为一个餐饮从业员,美团外卖和美团团购都接触不少,现在给大家简单的说说美团和美团外卖的区别。
美团和美团外卖属于两个事业部,他们各自的业务经理都是不一样,业务范围和操作规则都是有些区别。
从平台费率来说:
美团呢,它主要是一个团购平台,商家可以上线很多的团购套餐,面向商家的费率,也就是我们所说的平台费,大约是5%~7%之间。
美团外卖呢,基本去到20~30个百分点,对于餐饮来说,20%~30%的平台费已经算是非常高的。
从商家运营角度来说:
美团如果是连锁店的,他可以用同一个资质去绑定多家连锁门店,方便财务统一管理,统一查账,也方便运营去更新各个连锁门店的相关信息,相对于来说,我觉得是更方便操作的,它的统一性更强一点。
美团外卖呢,就是一个门店对应一个账号,目前的操作规则是不能将很多连锁店绑定在一个账号上,所以呢,如果是如果运营的人来操作呢,会比较繁琐一点。
从商家投入的角度来说,
美团外卖的前期投资相对于团购投资会少一点,因为团购业务呢,一般都是针对堂食的到店消费的客户,所以对于环境,菜品出品要求会有一定的要求,起码要求是个饭店。
而美团外卖呢,现在很多门店都是处在那种只要有一个小铺面能办下来食品证和营业执照就可以了,所以很多网红外卖店其实都是专门找偏远的小铺面,连餐桌都没有位置的,就是简单摆放几个冰箱,几个炉具就可以高效快速的出餐,投资相对小一点。
说完两者的区别说说两者的共同点
共同点呢,就是团购业务和外卖业务都讲究复购率,很多的美团外卖其实一开始都是要烧钱去占据那个主页面,然后去投流量。
扣除了这些成本,其实很多商家都是亏本的,他只能寄希望于大批订单然后压缩菜品的成本,然后提高复购。
团购和外卖都是商家线上营销的一个手段,很多都是希望引流客户,客户到店加菜就相当于将菜品的利润提高,而且在淡季的时候,如果有团购的话呢,可以为餐厅带来更多的人流,然后如果能将客户转为熟客的话,这样的引流就是成功的。
现在餐饮竞争异常激烈所以很多商家除了重视出品和服务,也会花费很多精力在线上营销方面。
很多餐饮店最基础也会开通一个团购业务,适当让利就可以引流,团购的折扣一般都是要求7-8折,知名品牌店能做到8折就会有不少的流量和复购,相对于外面单量多单价低来说,团购业务的确更适合于餐位多,大品牌连锁店。
如果出品跟得上,也会很建议开通外卖。目前会一些品牌店适当调价或者灵活搭配营销方案,能够让更多不愿意排队但是希望品尝菜品的游客呀或者不想出门的食客可以买到,也是一种提供知名度的线上宣传方式。
希望这篇文章能够解决你们对美团和美团外卖这两者间的疑问吧。