葛根生津止渴的功效，而且这个食材不贵，又十分的常见。尤其盛产于秋冬季节，是广东人最常用来煲汤煎水喝的食材

粉葛鲮鱼汤，红萝卜粉葛水。一般适合秋冬干燥的季节。煮好的粉葛水自带甜甜的味道它和红萝卜一起煎水喝，喝起来就是甘甜生津的味道，而且不会苦涩，不会让孩子们和老人家难以入口。

所以很多广东家庭都会用来日常煮水喝。能够排湿润燥，让整个人都轻盈舒服起来

做法十分的简单。

粉葛的去皮切成块状，红萝卜洗净切成滚刀块，两者一起放在水里，凉水入锅煮，大火烧开后大概煮20~30分钟，可以放一点点炒米，去除那个寒性，喝起来就更加的温润

煮好的粉葛水，汤色洁白，宛如晶莹的琥珀色。

粉葛鲮鱼汤适合大家庭日常聚餐，但是由于工艺繁杂，而且两三个人也喝不完一大锅汤。

粉葛红萝卜水可以日常当茶水喝，显得更加的便捷，省时省力，每个家庭都可以学起来。

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