眉县猕猴桃的口感和味道具有以下显著特点：

一、口感方面

1. 细腻爽滑：眉县猕猴桃的果肉质地细腻，入口没有任何粗糙感。咬下去的瞬间，能感受到果肉的嫩滑，仿佛在舌尖上轻盈地舞动。

2. 软糯多汁：成熟的眉县猕猴桃软糯适度，既不会过硬难以咀嚼，也不会过软失去口感。同时，它的果汁含量非常丰富，轻轻一咬，汁水便会四溢而出，给人带来极大的满足感。

3. 富有弹性：在咀嚼过程中，可以明显感觉到眉县猕猴桃的果肉具有一定的弹性，这种弹性使得口感更加丰富，让人回味无穷。

二、味道方面

1. 甜度适中：眉县猕猴桃的甜度恰到好处，不会过于甜腻，也不会寡淡无味。它的甜味清新自然，让人吃起来非常舒服。

2. 酸度宜人：除了甜味，眉县猕猴桃还带有一定的酸度，这种酸度与甜度相互平衡，使得味道更加丰富。酸度的存在也让猕猴桃的口感更加清爽，不会让人觉得腻口。

3. 果香浓郁：眉县猕猴桃具有浓郁的果香，这种果香在打开包装的瞬间就能闻到。果香中带有一丝清新的气息，让人闻之心旷神怡。在品尝过程中，果香会在口中弥漫开来，给人带来愉悦的享受。

4. 风味独特：眉县猕猴桃的味道独特，与其他水果有着明显的区别。它的口感和味道组合在一起，形成了一种独特的风味，让人一吃难忘。无论是单独食用还是搭配其他食物，眉县猕猴桃都能为人们带来独特的味觉体验。