茅台车间工作照被拍,女工“光脚踩曲”照引发争议:这酒你敢喝?

乔木爱厨房 2023-10-09 17:26:10

最近,茅台酒车间内一名女工的“光脚踩曲”照片引发了社交媒体的广泛讨论。这张照片中,一名身穿工作服且光脚的女工正踩在装满酒粕的竹筛上,进行酒粕的压榨工作。

在照片中,女工的脚丫子上有着厚厚的白色酒粕,而她身旁的锅炉壶里还冒出了滚烫的水汽,这一幕让人不禁发出“这酒你敢喝?”的疑问。

但为什么这名女工要光脚踩曲呢?

一些人认为这是一种工作安全问题,因为如果工人穿着鞋子,那么他们的鞋底很容易被黏在湿滑的曲上,从而导致发生意外伤害。同样地,当工人在常规的鞋子中工作时,他们的鞋子可能会将颗粒物带到压榨过程中,从而影响产品的质量。因此,这名女工选择光脚踩曲,可以更好地掌控酒粕的压榨和处理,从而确保产品的质量和制作的安全性。

然而,这种做法也引起了很多人的质疑。一些人认为,这种做法过于危险和不安全,因为光脚被沾染到酒粕的工作场景可能会对工人的健康和安全造成潜在的威胁。另外,还有人表示,即使这种技术有助于制造高品质的茅台酒,但这也是因为压榨过程是手工制作的一部分,因此才需要女工使用这种方法。

在讨论这个话题的同时,我们不仅可以关注工人安全和产品质量,还可以思考这种手工制作和自然制作的背后所蕴含的文化价值。

这种技术虽然不像机器制作的方式那样高效,但它体现了对这种传统工艺的尊重和传承。茅台酒之所以备受关注,不仅是因为它的高品质,还因为这种酒的生产过程和文化历史的传承。

其实,茅台厂的女工光脚踩曲是自古就有的,是为了得到正宗的酱酒,并且也会做好卫生情况,大家不必担心。不过让众人担心的是另一件事:茅台价格太贵喝不起。解决这件事,我认为大家要将眼光降低,不是只有茅台可以喝,一些平价的茅味酱酒也值得信赖,比如它俩。

1:匠礼·私藏

匠礼是一款产自茅台镇的酱香酒,酒厂跟茅台酒厂相距百米,酿酒传承是一脉相传的。当地优质的糯红高粱、赤水河上段优质地下水以及极其优秀的窖藏环境,匠礼都是跟茅台酒厂共享的。

匠礼的“老父亲”付宇豪先生亲自参与酱酒的酿造。在利用精湛的大曲坤沙12987古法对原料打造165个工序后,干净无杂质的基酒被取出来在老窖池中陈香8年,结束后为了酒体更加问题口感更加醇厚,付宇豪将20年老酒按照经验以科学比例调味。

匠礼成酒酒液微黄,酒香丰富且协调,酱香闻起来淡雅舒适入口醇香细腻,酒水咽下去后段的高粱香、花果香和陈香也稳稳当当,细腻且优雅,回味优雅且强劲。

2:老珍酒

老珍酒是一款以高粱为原料酿制的酱香型白酒。其独特的酱香味道是由传统酿造工艺和长期贮存而形成的。老珍酒清澈透明,口感醇厚,入口后感受到强烈的酱香味,回味悠长。在中国酱香型白酒市场中,老珍酒也是颇受认可的品牌之一。

总结来说,虽然这名女工光脚踩曲的工作方式引起了争议,但这种方法反映了茅台酒制作工艺的传统和创新,以及产值与工人安全之间的平衡问题。在讨论这个话题的同时,我们应该尊重这种传统技术,关注产品质量和工人安全,推动茅台酒的生产和文化价值的可持续发展。

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