紫菜包饭大家都知道的，有可能大家都会做吧，也没事我们同可以一起探讨一下也不是坏事。

有的人不知道紫菜就是海苔，紫菜烤熟后转身就变身成为了海苔，也有一小部分紫菜不是海苔，一般现在市面上有有两种海苔，一种是生紫菜做汤和调味用的，一种是熟紫菜（烤过的紫菜是用来做包饭用的，）柴菜的营养成分是我们身体不可缺少的维生素、粗蛋白、钙、碘和碳水化合物等等都是我们所须要的。紫菜分部在我们的沿海之地，江苏为最多产的地方。

海苔大家平时都会买来当零食吃，有好多种口味，炸的海苔是泰国所传的，2个是韩国的盐味海苔是他们传来的，中国的是酱烧味的，代表作就是有名的那几个波力等等，海苔的营养里有很好的抗癌的藻胆蛋白和生物活性的的成分和可以帮助消化的藻朊酸的成分。又有美容的疗效，它的好处是很多但是它的性是寒的可化痰，夏天吃紫菜烧汤是可以解暑执的，还有滋补身体的好处。有胃寒的就要吃没有加工过的海苔，因为加工过的海苔盐分会有点重，有脚气和结核病的可以多吃点，对身体会有益处呢。

紫菜包饭，1是紫菜选好，2是米饭就也要选好的，大米要选香大米如泰国的小香米或中国的贡米例入云南的芒市贡米、东北贡米、江西的万年贡米等等，感谢谢上帝赐给我们中国这样的独特的资源，全世界最好的大米就是这里而来，那里的米色似玉一般，做出的饭是浓香质软，妙不可叹，回味无无穷啊，别具一帆风味，这样原生态的稻米，它的价可是创下天高啊1.38万元的一公斤，天价米不知道吃了是不是会变成自己理想中的样子。

在来科普一下河北的御田胭脂米也是一个极品，红楼梦里面的特写物之一啊，因它的色泽亮丽香气扑鼻淡淡的清香是那么的诱人，在放入口里那种Q弹而有滑嫩的感觉美啊，是余味无穷的动力会多吃几碗，它的价也是有点特写4000元一公斤，它的营养价值是全世界的首位没有任何一个地方的大社和它媲美这是上帝给我的美好自然的产物，北大荒的大米是文化的一种大米北边最早出大米的地方。

我们这里选用的大米是云南的遮放的大米，在来聊一下题外话，大家听说过云南的一句民谣没有“下关的风”是孟加拉湾和印度洋的季风是经山谷来到下关，“芒市谷子”就是芒市一年可以种三次稻谷，”龙陵的雨”是从5月开始10月完才结束雨一下来就是10-20天，“遮放米”是因为它煮的时候就有一股清香扑鼻而来，吃在嘴里的感到谷神的灵动因此称它为会跳舞的米，口感是最有吸引力了。

米饭煮好后放凉不烫手就可，放入适量的芝麻油和白芝麻油及盐搅拌均匀，把紫菜放在竹帘上把米饭放在上面摊开放上自已喜欢的蔬菜搭配起来红黄绿是最好的配色，喜欢吃菜就用菜来包喜欢菜里有肉就把肉切薄一点提前炒熟备用。

最好是荤菜配是最好的，这样营养要好一点，动作要快紫菜的边上在放水这样才有贴度密封的好一点，压紧裹成饭团用刀切成1-2公分的就可以。包在紫菜里的肉类一定要是熟的。