平常生活中，总会有那么几次不想吃饭的时候，有时看着餐桌上的饭菜，虽然肚子也饿，但是就是没有什么食欲。小编在生活中也有过这样的经历，自己本身也挺饿的，但是看着桌子上的饭菜却迟迟不想吃，总觉得这饭菜看了让人没有食欲。鉴于平常吃饭的时候没有食欲，所以小编这里就学会了几道必较容易下饭的菜肴，果然自从学会了这几道菜之后，小编就觉得自己比以前吃的更多了。另外这几道菜的成本也不贵，而且做出来的菜还有营养。

首先来给大家讲一道红烧茄子的做法吧，这里这道菜是小编平常最喜欢吃的，每天吃上一次都不会觉得腻。关于这道菜有许多不同的做法，而这里小编就把自己平常做来吃的这种方法介绍给大家吧。第一个是要把食材准备齐全，这里要用到的有长茄子两个，六个蒜瓣、小香葱一根，除此之外还要用到的佐料有白糖、豆瓣酱、老抽、鸡精以及食盐。准备好食材之后，不是说就可以炒菜了，而是要把这些食材给处理好。

先把茄子洗干净去皮，然后把它切开，最后切成条状。这里咱们在切茄子之前要先准备上一碗水，因为切好的茄子最好是放在水里，否则很容易让茄子变得发黑的。另外咱们也可以先将蒜瓣和小葱这样的食材切好，然后最后的时候再来切茄子。将所有的食材切好了之后，咱们就可以起锅烧油来炒菜了。锅内倒上油，先把蒜瓣和豆瓣酱放进去炒出香味来，然后把茄子加进去翻炒，这里炒上一分钟之后，你会发现茄子已经便软了，这时咱们就可以倒入少量的老抽来进行调色。之后往里面再加点水淀粉、食盐、白糖，然后焖上几分钟，之后收汁加点鸡精就做好了，最后咱们把小香葱洒在上面，接着就可以吃了。

其次再来给大家讲一下这个尖椒炒肉的做法吧，光是听到这道菜里面有辣椒，小编就觉得有点亢奋，因为小编是一个喜欢辣椒的人。平常如果菜肴里面有辣椒，而且还是那种比较辣的菜，那么小编一般会比平常多吃上一碗饭。这里朋友们想要炒出这道菜的话，那么就要先切好一把线椒，然后还要再来上一块瘦肉，这里用到的就是瘦肉，把肉切成肉丝就可以了。另外也可以再切上点蒜瓣，放一边备用。

锅内倒上油，然后把蒜瓣下入锅中，炒出香味之后咱们把肉丝全部倒入，这时要大火炒上几分钟才可以，而且在炒的时候不要加水，因为如果加水的话，很容易导致炒出来的肉硬邦邦的，不好吃。现在很多人应该知道为什么自己炒的肉，吃的的时候总觉得硬了吧。炒到肉发白了之后咱们加上酱油，然后翻炒均匀了之后把辣椒倒入，接着就是大火翻炒。最后咱们菜内加上食盐和鸡精，这道菜就做好了。

最后再来给大家讲一下这个酸辣土豆丝，这里咱们把土豆切成丝，然后在水里先泡上几分钟，之后捞出来控水。然后再切上几个干辣椒，这两个食材有了之后咱们就可以大火炒菜了。锅内倒上油，然后大火把油烧热，之后先把辣椒加进去，炒出香味后把土豆丝全部倒入。炒上几分钟之后咱们加上白醋和食盐，然后大火把它炒熟了就可以了。

这三道菜对于小编来讲真的是挺下饭的，平常当自己觉得没有食欲的时候，就会选择这几道菜做来给自己吃。好吃又不贵的三道菜，如果朋友们感兴趣的话，也可以做着吃啊。

美食原创作者：渐行渐远 原创作品，抄袭必究

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