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今天要分享的这一道汤品非常完美、非常重要，这边建议大家收藏分享至朋友圈与友分享。为什么说它很重要，主要的原因在于它适合绝大多数家庭。尤其是经常熬夜加班的白领，还有就是备战高考的学子。

我们知道白领在工作中经常费劲心神，编程的这一部分更是公认的费脑掉头发。长久下来，脑神经衰弱及偏头痛的人群非常大。

而芊芊学子为了考个好的学校，没日没夜的温书恶补。有的记忆力减退，有的记性极差。在恶补之下成绩没有什么长进，脑神经倒衰弱了。

为此有上述的情况，我会建议你经常煲这一道汤吃喝。它的功效和作用，我没有一丝夸张、夸大。有中医药常识的都知道天麻的作用与调理的性质，它起到的作用和效果非常好。

该汤的制作简单，适合每一位为明天奋斗的勇士。

天麻炖鹅蛋

食材：鹅蛋2个、天麻1根、盐1撮

烹饪步骤：

1、今天的主要食材组合非常简单，就鹅蛋和天麻。天麻，大家可能比较陌生。它是中药材的一种，据本草的记载有安神、治疗偏头疼的作用是一种非常温和的天然药材。其价格经济，所以不需要担心买不起。

买时建议买整根的天麻，并且不要太小。然后让药铺人员帮忙烤一烤切成片，这样方便我们后续使用。以后想煲汤只需要随手拿一些就可以了，根据需要我们取适量的天麻浸泡在干净的水中备用。

2、接着来准备所需要的鹅蛋，鹅蛋放在冷水中搓洗几遍。把表面的污渍清洗干净，然后找一个汤匙轻轻敲几下。把鹅蛋的壳敲出几条裂缝，但不要敲破、敲漏。之所以需要敲裂，主要是可以让鹅蛋吸收天麻的精华。为此这一步骤是必需的，如果没有鹅蛋可以用青皮鸭蛋替代。鹅蛋大致十块到十五块一个至于青皮鸭蛋就便宜一些，大家依照方便去选择。

3、把鹅蛋放入炖煲之中，加入少许的水然后倒入天麻及浸泡的水。水量注意一下，不用太多但也要够喝才行。接着设定程序大致需要炖煲三个小时，做法就是这么简单。待炖煲完成之后，只需要加入少许的盐即可。

该烹饪方式可以说非常便利，就算是上班族也能轻松制作。只需要水量充足设定完成，上班前准备好下班就能吃。完全不占用任何时间也不费事，吃的时候只需要剥掉蛋壳。

4，然后吃蛋喝汤，要是不愿意浪费天麻也是可以吃的。经过长时间的炖煲鹅蛋呈现褐色的状态，并且有一点滑溜的感觉。入口之后就能感觉到天麻的味道，整体来说还算好吃。

地主小贴士：

1、天麻使用之前充分泡水软化效果会更好

2、鹅蛋记得敲裂几条纹理才能吸收天麻的味道与作用。

3、有的网友担心经常吃蛋，胆固醇会比较高。这边我给大家推荐几样食材可以换着吃，鱼头、鸭头、瘦肉可选择。