2月21日，国家市场监管总局通报了23批次抽检不合格食品。荆门祥市康富食品厂生产的“辣的爽青豆”，以酸价不符合食品安全国家标准规定，赫然在列，成为湖北省唯一一家被通报的食品生产企业。

值得关注的是酸价不合格，系该企业生产时，反复使用油料次数过多，没有严格执行食品安全国家标准所致。

国家市场监管总局通报正文

据通报，湖北省荆州市松滋市洈水东方超市有限公司销售的、标称湖北省荆门市钟祥市康富食品厂生产的辣的爽青豆，其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。

钟祥市核查处置通告

2月28日，钟祥市市场监督管理局在钟祥市人民政府官网发布关于不合格食品核查处置情况的公告。经查，该企业生产时反复使用油料次数过多，没有严格执行 GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》要求。

据了解，酸价主要反映食品中油脂的酸败程度，油脂酸败产生的醛、酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。但是当油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来有酸败、哈喇、涩等异味，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，吃了以后会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏，需避免食用。

编辑疑问：据钟祥市通报经查，该批次辣的爽青豆（大米）共生产40袋，已全部销售完毕，违法所得60.00元。该企业已发布召回公告，目前无商品召回。

一、这个“辣的爽青豆（大米）”到底是个什么东东，是青豆，还是大米？

二、该批次仅生产了40袋吗？

三、召回公告在哪里？

上述问题还望官方给予澄清说明，还消费者知情权。