气温回暖食欲降？试试这五样：吃对=瘦身+饱腹

最近后台收到二十多个姐妹私信问春末饮食安排。这里直接给你们整理了一份厨房小白都能操作的清单，照着买第二天就能吃上。

第一道：西蓝花香菇烩滑蛋

平底锅喷三下橄榄油。西蓝花掰成小朵丢沸水煮两分钟捞出。鲜香菇切薄片直接下锅煸出香味。打两个鸡蛋用筷子随便搅两下倒进锅里。看到鸡蛋凝固马上关火让余温焖熟。半勺生抽调味撒点黑胡椒碎。

隔壁邻居李婶试过两次，现在每天早上都做这个当早餐。西蓝花脆生生的口感配上绵软鸡蛋，热量低到每份不到150大卡。注意别把鸡蛋炒老就行。

第二道：彩椒芦笋炒虾仁

中小火热锅倒一矿泉水瓶盖量的玉米油。处理好的青虾仁下锅两面煎微黄盛出。切丝的青红彩椒和焯过水的芦笋段倒锅里翻炒两分钟。把虾仁回锅撒点海盐出锅。

这款我们健身房的私教推荐给学员当晚餐。彩椒自带甜味能盖住虾仁腥气，出锅前挤五滴柠檬汁更提鲜。有学员反馈替换成鳕鱼块效果也不错。

第三道：茄汁蟹味菇豆腐煲

选老豆腐切方块先煎到六面金黄。新鲜蟹味菇去根撕小朵直接下砂锅。倒半罐无糖番茄罐头加沸水炖十分钟。把豆腐放进去再焖五分钟，临出锅撒现磨白芝麻。

上周末团队聚餐小刘带了这个菜。加了勺韩式辣酱变成酸辣口，结果整锅被抢光。注意豆腐要煎透才吸汤汁，用内酯豆腐会碎成渣。

第四道：凉拌手撕杏鲍菇

三个杏鲍菇隔水蒸十五分钟。晾凉后撕成小拇指粗的条。三瓣蒜末加两勺香醋一勺生抽调汁。烧热两瓷勺花椒油浇在蒜末上。最后所有材料拌匀撒白芝麻。

楼下超市周三特价买的杏鲍菇一次能做两顿。试过冷藏后当凉菜吃口感更好。同事王哥说换成鸡胸肉丝就是低脂版口水鸡。

第五道：茄汁西葫芦焖藜麦

藜麦提前泡半小时加水煮十五分钟。西葫芦切厚片用平底锅煎出焦痕。无糖番茄酱加两勺清水调成浇汁。所有食材倒进电饭锅按煮饭键。最后撒现磨黑胡椒。

上个月在减脂营给学员配过这个主食。煮的时候加把玉米粒口感更丰富。有位学员实操时意外发现加点咖喱粉变东南亚风味。

个人私藏的两个搭配诀窍：下午加餐吃十颗原味巴旦木，晚饭前两小时喝杯奇亚籽泡水。具体操作遇到问题随时评论区留言，看到都会回。