工作日不费劲的5道养生菜，照着做健康升级还不胖，10分钟上桌保底2碗饭

步骤1/烧锅热油五花肉放进去煎出焦边立马下冰糖等到肉块裹上琥珀色浇一圈料酒去味蒜片八角往里翻两下抢出香气鹌鹑蛋得煮个半熟再焖十分钟绝对入魂记住掀盖收汁前撒葱花能让香味翻倍

*重点解析：选择带皮五花保留胶原蛋白，鹌鹑蛋提前冷水下锅更易剥壳

家里有老人的特别要注意起锅前撇浮油，这道菜三种补铁食材混搭，保温杯里泡枸杞的真不如直接吃肉实在

步骤2/煮粉千万别犯懒换成红薯宽粉热水泡20分钟不夹生重点在兑麻酱时要像拌酸奶一样慢慢加水北方的朋友加点韭菜花更带劲南方人放麻油辣椒直接提升两个幸福指数记得把粉捞出来甩三下水分是Q弹诀窍

餐后血糖高的看我口型：换成魔芋粉配芝麻酱，碳水直降50克，三高都抢着吃也不怕超标

步骤3/这个季节虾要掐头去线才安全粉丝必须用温水发透到透明状重点来了！挤青柠时把果肉捣碎再加冰水酸度调出层次感绝对上头开背的虾肉裹着柠檬汁生腌10分钟更有东南亚风情说实在的这道菜要是带便当，中午微波炉一热

邻桌都得吞口水。减脂期的注意了：虾肉蛋白质含量是鸡肉的2倍，配柠檬维C翻倍吸收

步骤4/菇类全部过沸水12秒是铁律浇料汁前记得垫冰袋冻出脆感上班族早上提前调好拌料放保鲜盒下班涮个菌子3分钟搞定拌菜这个做法是药膳师傅亲授：平菇的多糖含量仅次于香菇，熬夜追剧的人群配这个解腻又护肝

步骤5/炖牛腩有三个致命点冷水焯是基因突变级错误必须记牢选新疆番茄要带青蒂掐得出水的款最关键的是切滚刀块保留果酸肉烂时记得扔两颗话梅进去，能让肉质嫩到叉子都夹不住提前电压力锅压20分钟跟煮泡面一样快

讲认真这三餐搭配吃满1周，裤子松两指刻度真心不夸张。托住碗边慢慢喝汤的经历我有必要提示：准备餐巾纸擦嘴角是刚需

配搭公式看这里：每道菜设定主营养素区：周一 | 蛋白质日：鹌鹑蛋+虾+牛腩周三 | 维生素日：番茄+平菇+柠檬周末 | 轻碳水食谱：魔芋宽粉+菌菇汤

想要肉不柴的窍门在锅里扔两个山楂干，35岁以上女性重点关注凉拌菇的补钾能力，减腿肿效果相当于每天做15分钟空中踩单车

强迫症患者注意摆盘细节：用白瓷盘垫柠檬片是餐厅摆盘诀窍，同时能加速肉类消化。平底锅烧出微焦色条的肉记得竖纹摆放，能骗过大脑多分泌20%满足感