干锅香辣虾，原来这么简单！厨房小白也能秒变大厨，味道绝了！

Hey小伙伴们，今天要给你们安利一道让我自信爆棚的“大菜”——干锅香辣虾！以前总觉得这种菜式太高大上，我这种厨房小白只能望而却步。但经过一番研究和实践，我发现原来它也可以如此简单！

食材：大虾一斤、土豆一个、洋葱半个

调料：葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱一勺

1、剪掉虾须，去掉虾线，然后洗干净，让它们焕然一新，准备接受美味的洗礼！

2、把土豆条放进油锅，小火慢煎，直到表面金黄，香气四溢。大虾也不例外，煎熟煎脆，捞出备用。这一步，可是让干锅香辣虾外壳酥脆的关键哦！

3、保留煎虾的油，那可是精华所在！放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，还有洋葱，小火炒香。再加入一小块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，炒出那诱人的红油，香气扑鼻，简直是嗅觉的盛宴！

4、把煎好的大虾和土豆条倒进锅里，再加入半勺白糖提鲜。大火翻炒，让每一只虾、每一根土豆条都充分吸收那香辣的汤汁，入味三分！

5、最后撒上一些白芝麻和葱花，不仅增色添香，还能让这道菜看起来更加诱人。一盘色香味俱全的干锅香辣虾就大功告成了！

盛出一盘，大虾外壳酥脆，虾肉鲜嫩入味，土豆条也是金黄酥脆，每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅味道超级棒，而且按照步骤来做，一般不会出错，厨房小白也能轻松驾驭！

小贴士：想要虾肉更加鲜嫩，可以在煎之前用料酒和盐稍微腌制一下哦！

好啦，今天的分享就到这里啦！如果你也想尝试这道看似复杂其实简单的干锅香辣虾，不妨动手试试吧！保证让你秒变大厨，让家人朋友都对你刮目相看！别忘了，美食是爱的传递，让爱随着每一口虾流淌进心田吧！