高中闺蜜跟男朋友来厦门旅游，自己住宿订在曾厝垵，问我曾厝垵有什么好吃的小吃。我一听就犯愁了，印象中那边好多都是游客店，赶紧问我一个厦门本地朋友，他就是曾厝垵那边原住民，跟我推荐了这家店，说他们本地人在曾厝垵都去这家吃。

店名：玲记海蛎煎·沙茶面地址：滨海街道曾厝垵教堂街377-4号。营业时间：09:00-22:00。

环境：从餐厅门口经过就会被吸引。门口左边的档口现煎的海蛎煎。右边是现炸的五香条，还有煮沙茶面和扁食的档口，完全开放式烹饪，吃的健康吃的安心。餐厅虽不算大，但干净卫生，充满市井味。夏天空调很凉爽，在里面吃饭还是很舒服的。

【推荐美食】：海蛎煎：在曾厝垵这样的游客区本来我是对海蛎煎不报太大希望的，但是他家的海蛎煎真的给我惊喜，从看阿姨在门口现煎的过程我就知道会好吃，海蛎都个大肥美，非常新鲜，关键是舍得放海蛎，每一份里面都很多海蛎，再加上青蒜粒和调好的地瓜粉浆，混合一起铁盘现煎，煎的时候就可以闻到香味，让我流口水啦。快煎好时最后外面一圈淋上蛋液。吃时蘸点搭配的甜辣酱，好吃极了。

沙茶面：曾厝垵到处都是沙茶面，这家绝对是好吃的，作为本地人也经常来吃。一碗好的沙茶面，无非就是汤头和配料，这家的沙茶汤，自己磨的花生酱后自己做的沙茶，鲜甜辣调配的很好。可选品种很多，丰俭由人。奢侈版的可点网红龙虾沙茶面，龙虾加鲍鱼加鱿鱼也就百来块钱，吃个过瘾。

我选了“豪华鲍鱼沙茶面”，大粒的鲍鱼，都是每天新鲜采购的，鲍鱼本是没什么味道的东西，加在沙茶汤里就不一样了，不但赋予汤海的鲜，同时鲍鱼本身吸收了沙茶汤汁，每一口都很入味。还有虾、鱿鱼、海蛏、鱼丸等等，料太足了。

招牌海鲜沙茶面：来海滨城市厦门就是要吃海鲜，里面的海虾又大又新鲜，肉白嫩细腻，鱿鱼每一口都Q弹脆，海蛏肥美，一咬下去还有带着鲜味的汤汁溢出，鱼丸是包心的，里面是香嫩的猪肉馅，吃的时候要小心爆汁。

传统沙茶面：喜欢吃肉的就选这款，里面加了满满的肉羹和香菇贡丸。闽南人对肉羹有种偏爱，我也是吃一次就爱上，肉质香嫩而不柴，饱吸沙茶汤滋味好得很。每一份面都标配有炸豆腐和豆芽。面条用的是厦门传统的油面，沙茶汤的最佳搭档，稍微一烫，加在沙茶汤里，Q弹爽滑。

五香条：在八市就很火的“阿杰五香”，在这里也可以吃到，一定要现点现炸现吃，五香条一放就软了，口感会差很多。现炸的外皮酥脆，里面的肉肥瘦相间，特别嫩。还有马蹄，加在中间给五香增加一些清爽的口感，蘸点甜辣酱，味道绝了。

姜母鸭：厦门特色小吃，不仅是游客来必点，也是本地人很喜欢的菜，记得每次各种节日家里一定要买只姜母鸭回来，精选番鸭，厚实的砂锅焖煮，鲜嫩的鸭肉中加入大量的老姜，反复翻炒让姜侵入鸭肉，鸭肉皮Q肉香嫩带点汁水，有滋有味下酒下饭。

扁食：厦门早餐常常就是扁食加上拌面的搭配，扁食跟北方的馄炖不同，用的好的精瘦肉反复捶打上劲，吃来更有嚼劲，这家扁食是好吃的，汤用的大骨汤也很鲜。

海鲜粥：这个其实没什么秘诀，就是舍得放料就好吃。这家米熬的很粘稠，放足了海鲜，鱿鱼、海虾、蛏子，满满当当，喝了酒来一碗整个人都舒服了。

炒米粉：简单的家常做法，加了肉丝、包菜、鸡蛋等，口感丰富，好吃在炒的很蓬松，拌上点厦门辣酱，这就是记忆中妈妈炒米粉的味道。

土笋冻：也是厦门必点小吃，夏天吃很清爽，没吃过的可以试一下。

他家除了闽南特色小吃，还有一些台式的小吃。精炖牛肉面：汤很好喝，都是牛肉的香味，加足了牛肉和牛肚。

台式卤肉饭：肥瘦相间的卤肉卤的入味，半颗卤蛋和些许青菜，闺蜜男友超爱这个，一边吃一边说好吃。

真没想到能在曾厝垵找到一家味道正宗价格实惠的厦门小吃店。这才代表了厦门小吃的水平嘛，果然本地人推荐的就是好，跟闺蜜都吃得满意。