张店南定，不仅是指张店南郊的一个区域的统称这么简单，在这个区域里还座落着一家大型国企，就是山东铝业公司，我们都习惯叫它501厂。501厂这称呼也是建国后才有的，但是这铝土矿的开采很早就有了。

二十世纪初德国人占领山东后，看中了这儿丰富的矿藏资源，1904年修建了胶济铁路及其支线张博铁路，并在1917年绘制出了包括张店在内的淄博铝矾土页岩层分布图。后来日本侵华在这儿建立了“华北轻金属公司南定工场”，开始对张店地区的铝土矿进行疯狂的掠夺性开采，因为这段历史，所以在这儿曾经有着许多的德日式建筑。

位于山铝南宿舍苹果园小区10号院内，就保留着一组日式建筑群，被当地人称为“瓦罐房”。据《山东铝厂志》记载，山东淄博地区蕴藏着较为丰富的铝土矿，早在1917年德国人在其绘制的地质图中就标出了矾土页岩层。1937年日本发动侵华战争，出于军事需要，于1940年在北平成立日伪合办的“华北矾土矿业公司”，同年在张店设立了山东矿业所，开始对淄博的铝土矿进行掠夺式开采。1943年日本决定在此基础上兴建氧化铝制造工场，“华北轻金属公司南定工场”正式成立。瓦罐房就是1943年日伪合办“华轻”南定工场时期日本人为“华工”所建的石墙砖拱顶筒子式平房宿舍。当时的瓦罐房分为进深8米和4米两种，被称为大、小瓦罐，据说当时建设大瓦罐18栋、小瓦罐29栋。现在保留着的应该是大瓦罐房，呈东西走向，两排布局，每排7间，东西总长约32米，南北总宽约13米，高2.8米。这些住房的造型和构造颇为奇特，南北两边都有开门，厚墙圆顶，用石砌水泥浇筑而成，底部略宽，是用巨大的石块砌筑，顶部呈拱形，是用钢筋水泥浇筑，上方建有透气的烟囱，整个造型看起来有些像陕北地区的窑洞，又像是战争时期的防空洞，成为山铝一时的比较有特征性建筑。这种瓦罐结构简单，冬天冷夏天热，住人肯定是十分的不舒适的。在同山铝的朋友有交流的时候，他们说这些是当时日本人存放物资的仓库，其实从外观上看确实更像是仓库之类的建筑。

这些瓦罐房后来因战乱被破坏了。解放后，于1950年开始恢复建设山东铝厂，在建设初期，由于参与建设的人员比较多，房子又少，出现了住房困难，就着手修复瓦罐做宿舍，一间房从中间隔开，可以住两户人家，解决了职工居住的燃眉之急。后来这里的住户搬迁后，这些“瓦罐房”作为日本侵华的物证被保留了下来，成为山东铝厂史和爱国主义教育基地，2010年被列为市级重点文物保护单位。

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