小酥肉腌料 猪肉：猪肉条三斤，姜末18克，白酒15克，泡打粉9克，小苏打三克，嫩肉粉6克，特味浓原味腌料21克，香巴尔浓缩鲜香粉9克，花椒粉半颗粒12克。乙基麦芽酚醇香型三克，乙基麦芽酚焦香型三克 鸡肉：鸡肉条三斤，小苏打两克，姜末12克，白酒10克，泡打粉10克，嫩肉粉4克，特味浓原味腌料14克，花椒粉拌颗粒6克，香巴尔浓缩鲜椒粉6克，乙基麦芽酚醇香型两克，乙基麦芽酚。椒香型12克 小酥肉配料：玉米淀粉320克，中筋面粉80克，泡打粉6克，鸡粉15克，脆炸粉25克，柠檬黄色素0.2~0.4克，搅拌均匀 制作一斤肉加180克粉，130克水，40克油，搅拌均匀 炸平菇 中筋面粉100克，低筋面粉100克，超级生粉20克，玉米淀粉20克，泡打粉5克，糯米粉20克，食用盐三克，鸡翅粉15克 点赞加关注，多谢