癌症不同于日常的感冒、咳嗽，过段时间就能好，癌症晚期，基本上没有治愈的可能，癌症早期，虽有治愈的可能，但也要花费大量的时间与金钱。因此，许多人都很恐惧癌症，生活中想方设法地预防。

然而，有些时候，癌症是“省”出来的。因为节省，有些东西不舍得扔，吃到肚子里，便容易诱发癌症。

一、不新鲜的蔬果

新鲜的蔬果里，含有较多的营养元素，多吃有一定的抗毒、防癌作用。但若是不新鲜的水果，则起不到防癌的功效。另外，不新鲜的蔬果容易腐烂，若不小心进食了带有霉菌的蔬果，可能会危害人的身体健康。

因此，建议购买蔬果时，尽可能挑选新鲜的。在家里放太久的蔬果，若长霉了，最好别吃，尽早扔掉。

二、霉变的食物

长时间存放的粮食，容易产生一些有毒的霉菌。如发霉的花生中，容易产生黄曲霉毒素，若人体不慎进食，容易损伤肝脏，甚至是引发肝癌。

所以，玉米、大米、花生等食物，若是存放太久，已经发霉，就千万别再食用，以免引起食物中毒，影响身体健康。

三、剩饭剩菜

很多长辈对剩饭剩菜还是挺心疼的，觉得倒掉非常可惜。但首先要知道的是，剩饭剩菜经过长时间发酵，容易产生大量的亚硝酸盐。若长期进食，不只是影响身体健康，还可能会致癌。

虽然很多时候剩饭剩菜都会放冰箱里，但这只是减少亚硝酸盐的含量，并不能保证没有。为了身体健康，建议剩饭剩菜最好不吃，平时做菜，做够量就好，以免造成不必要的浪费。