来源：美食探索家

50岁的柳州人孙维忠，因迷你剧《我的阿勒泰》而对这座城市心生向往。剧集爆火后，他专程前往阿勒泰旅行，并在此邂逅滑雪运动，从此深深着迷。为了更自由地享受滑雪乐趣，同时也希望将家乡传统制作的螺蛳粉带到当地，为居民和滑雪爱好者提供更多美食选择，他决定在阿勒泰开设一家螺蛳粉店，并在此定居。

“我的第一次滑雪经历是在可可托海国际滑雪度假区，后来陆续去了将军山、吉克普林等雪场。阿勒泰的雪质松软干爽，滑道坡度丰富，能在这里自由驰骋的感觉非常独特。”孙维忠分享道，“我的店开在雪场附近，空闲时我就上山滑几趟，随后回店里专注烹饪螺蛳粉。这种既能滑雪又能做美食的生活，让我倍感满足。”

为了保持螺蛳粉的地道风味，孙维忠对食材极为讲究。除了新鲜蔬菜外，田螺肉、调料、米粉等核心食材全部从广西空运而来。每天清晨，他都会亲自腌制、烤制叉烧，精准掌握火候，确保肉质鲜嫩、口感甜咸适中。

目前，他的店铺已成为滑雪爱好者的热门聚集地，许多食客通过口碑相传成为回头客，不少当地居民也慕名而来。阿勒泰市民喻景品尝后连连称赞：“今天特意和朋友过来尝尝，味道和我们去柳州时吃到的一样正宗！”

谈及未来，孙维忠充满期待。“螺蛳粉是我们家的祖传手艺，从小我便看着家人精心制作，每道工序都蕴含着他们的用心和执着。”他说，“希望这道柳州特色美食能在阿勒泰扎根，让更多人了解和喜爱这份味道。接下来，我计划在市区开设分店，欢迎大家前来品尝。”

孙维忠的经历不仅展现了他对滑雪与美食的热爱，也成为柳州与阿勒泰文化交流的生动缩影。这场跨越千里的美食之旅，让两座城市因味蕾而更加紧密相连。