6.铁

铁是细胞生长所必需的微量元素，也是肿瘤和微生物持续性生长所必需的营养素。铁剂在抑制免疫系统功能及其可能引发或促进恶性肿瘤中发挥作用。对于严重的铁缺乏患者中，常会出现感染性疾病，或者是导致感染易感性增加。研究也发现，临界铁的状态可能会对肿瘤患者具有一定有益的表现。对于铁缺乏不是一件好事，但是，铁过量也同样不是一件好事，这个也会增加肿瘤发生的风险，铁可以通过细胞内的自由基激活的机制导致肿瘤的发生，如此说来，这样的铁超载也可能是起到协同致癌的作用。

贫血是铁缺乏的直接原因，贫血在晚期肿瘤患者中的发生也很常见，其发生率可以达到65%，但是，在这其中发生缺铁性贫血的几率却不是想象的那么多，也仅占9%左右。

对于晚期肿瘤患者而言，铁的来源可能并不缺乏，实际生活中，铁的利用率降低才是主要的问题。毕竟单纯的一味性补充铁剂也存在促进肿瘤发生、生长的风险，因此，对于患有贫血的晚期肿瘤患者，一般也不建议随意开始实施或者拒绝使用铁替代疗法。对于铁替代疗法的实施，还是建议进行综合的评估，除了红细胞指数外，还应充分评估患者的铁的状态。也可以在临床上实施尝试性的铁替代试验性治疗，以此来确定是否需要继续进一步的实施铁治疗。

在日常生活中，铁元素在机体内并不少见，成人女性流失的铁大约为男性的两倍，而在铁剂吸收的时候，还需要铜、钴、锰、维生素C等的协同、配合，对于部分具有药物使用，生活习惯的人员，尤其需要注意，如服用消炎药或者是阿司匹林，经常喝红茶或咖啡的人。

铁在食物中的来源于动物食品为居多，如牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、瘦肉、蛋黄、干果等。用铸铁锅煮番茄或其它酸性食物，也可增添铁质，锅会把有益于健康的铁深入食物内。

7.锌

锌是人体必需的微量元素，具有多种、复杂的生物学功能。锌是肿瘤生长的必需营养素。锌缺乏还可以影响组织中微量营养素的利用，如维生素A和铁。

正常的锌含量和血清锌水平可以具有使出血得到迅速控制、出血时间正常化和血小板聚集，当晚期肿瘤患者凝血功能异常仅表现为出血时间延长时，应考虑患者可能存在锌缺乏。

在日常生活中，富含锌的食品较多，多数存在于动物性食物中，其含锌量较高，如各种瘦肉、海鲜、蛋奶、鱼等，坚果类食物含锌量也较高，如板栗、花生、核桃、松子、榛子等。真菌类的酵母、蘑菇含锌量也不错。

在肿瘤患者中，尤其是在晚期肿瘤患者、合并有恶液质状态的肿瘤患者中，常常会出现因为维生素、微量元素摄入不足和（或）储备减少、肿瘤引起的代谢异常等，发生维生素或微量元素代谢改变，由此引发各种疾病或症状，严重影响患者的生活质量和生存。