你对喝酒这件事了解多少？

在山东，有位60岁的老人，30年来每天都要喝2两酒，他用亲身经历告诉你白酒市场上的“4大冷知识”。这30年的酒可不是白喝的，他对酒的了解，绝对能让你大开眼界。

一、酒量是练出来的

很多人认为，酒量可以通过多喝多练来提高。老头却用自己几十年的经验告诉大家：酒量是天生的，不是练出来的。

人体内有一种叫“乙醛脱氢酶”的物质，它的多少直接决定了你能喝多少酒。这种酶的活性与遗传有关，所以后天再怎么练，也无法改变它的数量。

二、酒越贵越好

现在很多人买酒，都喜欢挑贵的买，觉得贵的酒一定好。但老头却不这么认为。他年轻时喝过几块钱一斤的散酒，也喝过几百块钱的名酒，发现好喝与否其实和价格关系不大，关键在于个人口味。

很多高价酒的成本其实都花在了包装和广告上，真正的好酒并不一定非要在高价酒里找。更何况，我国有不少白酒大省，有很多平价的地方白酒，口感喝起来也丝毫不比高价酒差。

三、纯粮酒加水变浑浊

很多人用“加水变浑浊”来判断白酒是否为纯粮酿造。老头却指出，这种方法并不完全靠谱。

高度数的白酒加水后确实会变浑浊，因为其中的脂类物质不溶于水。

但低度数的白酒，尤其是清香型白酒，由于酿造工艺不同，加水后并不会变浑浊。而且现在很多酒厂为了迎合市场需求，还会特意去除脂类物质。所以，这种方法早就过时了。

四、白酒越陈越好

很多人觉得白酒越陈越好，就像陈年老酒一样，越放越香。但老头却有不同的看法。他发现，白酒其实有一个“适口期”，并不是放得越久越好。有些酒放久了，反而会失去原有的风味，甚至变得难喝。

白酒的风味主要来自酿造过程中的发酵和陈化，虽然陈化能让酒更醇厚，但过了某个时间点，酒的风味就会开始下降。比如一些高度数的白酒，放久了可能会变得苦涩，反而不如新鲜的酒好喝。

在了解了这些关于酒的常见误区后，我们不难发现，选择一款适合自己的酒并非易事。市场上的酒水五花八门，价格、品牌、口感各异，消费者在挑选时往往容易陷入误区。因此，喝酒要谨慎，不能乱喝。今天，我为大家介绍一款亲民口感优良的白酒，南池翠酒N9。

这南池翠产自四川邛崃，那里是个黄金酿酒地带，产出了不少的名酒，还是我国原酒的核心厂区，酿酒历史悠久，拥有独特的天然酿酒环境。其背后酒厂有着30多年的历史，1998年被评为老八大原酒厂之一，足见其酿造工艺的深厚底蕴。

在酿造方面，采用精细谷物和传统大曲浓香工艺发酵100天而成，酿好的基酒再经过陶坛窖藏9年，使酒水达到执行标准GB/T 10781.1才会安排出厂。酒体醇厚，香气浓郁，对于那些喜欢每天小酌几杯的朋友来说，这款酒无疑是一个不错的选择，不仅能够满足你对白酒口感的需求，还能让你在享受美酒的同时，不必担心价格过高。

白酒的世界远没有想象中那么简单，酒量、品质、存放时间，这些看似常识的“冷知识”，其实背后都有科学的解释。“喝酒要适量，选酒要用心。”这是老头给所有爱酒之人的忠告。

感谢大家支持！