茶山行:你的新茶到了没?你的计划报了没?你的票子准备好了没?

慕慕茶 2024-04-08 13:35:07

沉寂了3年的茶山,这几天开始人气满满,仿佛回到了2019年以前:春茶还没有发芽的时候,“茶山游客”们就一拨接一拨去往茶山,这些上茶山的“游客”们,有茶商,有茶客,有路人……“茶山行”似乎成了春茶开采前的一种“仪式”,每年的春天,挂着各地牌照的好车烂车摩托车都开进云南的深山老林里,目的呢,各家不一吧,表现形式是,拍拍进山的路,拍拍与茶树的合影,然后发个朋友圈,告诉大家,看,我在茶山看古树茶了,抓紧报计划,有需求直接带回来了,朋友圈的看客们,除了嫉妒羡慕恨之外,更多就是盘算着茶老板回归的时间,既能喝到自己订的新茶,也绝对不能错过免费蹭头春茶的好时机。

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“茶山行”存在的意义是什么?为什么越来越多的人上山演绎“茶山行”?

这些年,随着“茶山行”一词的走热,越来越多的茶企、茶商开始以此“拉客”营业,组织不定数的茶界内外人士前往云南各地茶山游学,可谓是“一波未平一波又起”,茶叶还没发芽就走一拨,茶叶采摘了再走一拨。

春暖花开,万物复苏,安静了一冬的茶园又迎来了生机勃勃的场面。与之同时,蠢蠢欲动的还有那些发烧级普洱茶爱好者的心。小编估计,越来越多茶友正在计划着向云南茶山出发的时间,不久以后在易武、象明、布朗山、临沧、景迈等茶区,都能见到各种茶友团了。到时候,各茶山到处又是乱哄哄,你方唱罢我登场,茶气、人气都十足,友情提醒,提前订好酒店客栈。

前几年,茶山线路也比较固定,基本上就是公司或茶企所在勐海的厂内参观、勐宋千亩茶园观摩,老班章茶王树拍照、老曼峨、贺开、南糯山走一圈,既满足了新鲜感,也增加了公司的凝聚力。显然,这样的茶山行对于一个刚入门的小白来说是多么幸福和兴奋,记得2017年,某茶企曾经租用勐海近百辆皮卡车,浩浩荡荡“上茶山·收古树”,他们包下了勐海最好的国威酒店,穿着统一配发的红色短袖T恤,停车在寨子里最显眼的位置,阵势十分壮观,当年传遍勐海街头巷尾,火爆朋友圈。

同样是有一群散客也“活”在朋友圈的“茶山行”里,虽然并没有“红T恤”那么壮观,也没有“自驾游”那么文艺,但是他们道出了很多喜爱普洱茶人的心声“我就是想深入茶区,看看百年老茶树,想进入茶农人家,看看茶叶的加工,随之体验一下,最重要的是,喝上一年中的第一口头春茶,然后买走自己要喝的三五斤茶叶,足矣。”

这些都是茶山上的“开胃菜”,其“主菜”当然还是常年蹲守的众多茶商们。这10几年来,随着普洱茶山头茶和名山古树茶的概念愈演愈烈,“茶山行”为大企业带来了广告效应,也给中小企业带来商机,通过上山给外界展示了茶叶的长势、品质、毛茶的加工制作,告诉那些在没能去茶山,又想尝尝传说中名山古树茶的茶客们:瞧瞧,这里有你要的古树茶。来吧,需要多少,现场报价报数量。

每年都去茶山的收茶王大哥说:“去茶山,绝对不是作秀,我们到了茶山,都会守着茶农收鲜叶,看着摊凉,找师傅杀青,亲自把关揉捻,等着晒干才装箱带走,而这一过程至少要三天才能全部完成,还不能碰到下雨天,如果客户要压饼,还要去茶厂找关系插队完成压制,又要4到5天。现在已经3月中旬了,很多以前喝头春茶的人,迟迟不下订单,也没有报采购计划,自己每年都会做一点春茶,但是没有订单,也不知道今年茶价如何,上茶山心里没底!”

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今年茶价到底会涨还是会跌?

先说说茶山上的价格是怎么炒起来的。

拿某山头古树茶来打个比方说吧!有一个发烧级茶友上茶山寨了,喝到了村长家的古树茶,问多少钱,村长说,你最少得给两万元一公斤吧。发烧友觉得这价格和去年报价差不多,也的确喜欢,就购买了两公斤,于是,村里的人就说村长家卖了两万元一公斤,我们的最少也要一万八千吧。就这样,某村有了标杆价,这里所说的标杆价不代表市场价,它只是几个发烧友玩玩的价格。说到这里,那么某村究竟是多少价格呢?这是市场上传说的价格,真正的价格只有守着做茶的商家说得清楚了,因为商家不赚钱那是不可能的。

接着,茶商先问消费者,某村今年最低一万八,但是消费者衡量了一下今年的物价综合水平后,说:太贵了,如果是一万元一公斤的话,可以考虑一下。于是,商人去了茶山,问茶农,今年的行情不太好呀,这样吧,古树8000元一公斤,点采的5000元一公斤,混采4000元一公斤。茶农说,不卖,村长家都卖两万元一公斤,最少也得1.8万元一公斤。于是这个商人回来了,说了一句:你们慢慢卖吧!

随后过了几天,又有一些商人上山来了。说了同样的话,茶农考虑了许久,说:行嘛,明年多过来照顾一下我们的生意。就这样成交了。

到了市场上,茶商们可以按标杆价卖,也可以按收购成本加利润的价格卖,还可以按照自己的想法拼配出真正的“古树纯料”,5公斤变成几十公斤,把头春茶的价格抬高了,也形成了茶叶价格的乱象,古树茶混乱的现状。

说了半天,到底今年的茶价是涨还是跌呢?小编认为,如果上山的人多了,茶农家的茶不够卖,那么今年的茶价肯定上涨,但是如果茶叶没人买,都是上去蹭新茶的,等到4月初,大量春茶上市,价格必定下降,因为一般春茶采摘3波,头春、中春和尾春,进入雨季,茶就不好卖了;更重要的是,错过茶山热这一头,存放在茶农家的茶,几个月时间香气会丢失很多,茶汤也不够饱满,可能还会有淡淡的堆味,一旦被打上陈茶的标签,想再卖上好价钱就很难了。

预测今年的茶价可能一开始会平稳,中期会小幅度下降,进入4月份价格会明显下调,茶客、茶商、茶企腰包鼓不鼓,才是茶价的风向标。

写到最后:普洱茶的价格其实跟茶山行的有一定关系,但是真正决定全年茶叶价格走向的还是各大茶企,在普洱茶行业中,通过近年来的观察,我们发现,不管是低价茶还是高价茶,大茶企对于原料价格的话语权是很强势的,如老班章看陈升号,景迈看澜沧古茶,其他山头看大益等,他们今年的产量决定的普洱茶行情的走向。

这几年,茶叶价格每年都在上涨,小茶商去到茶山又因为高价无从下手,到时候又只能抬高销售价格,茶客们又十分热衷于茶山行,一斤两斤把茶农也整不会了,茶企这几年日子不好过,订单下降,如此恶性循环下去,保不准哪天普洱茶产业又“崩盘”了呢。

每一个做茶的人,都希望每年春茶能挣点辛苦钱;茶客们,都希望每个茶企都能诚信做出好茶,期待我们普洱茶回归理性,价格稳定,品质优良,消费稳中求升。

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