大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香鲜嫩的“圆白菜鸡蛋饼”。

圆白菜鸡蛋饼是很受欢迎的早餐饼，圆白菜经济实惠，加点胡萝卜颜色好看，营养丰富，比只放鸡蛋的早餐饼好吃多了。马上过年了早餐也是要吃的，各种蔬菜鸡蛋饼超受欢迎哦。圆白菜鸡蛋饼做法简单，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。

【圆白菜鸡蛋饼】

材料：圆白菜 胡萝卜 鸡蛋 面粉

辅料：即食虾皮

调料：植物油 食盐 鸡精 白糖 胡椒粉

做法：

1. 胡萝卜洗净削去外皮

2. 借助工具将胡萝卜擦成细丝

3. 4分之一个圆白菜，切成细丝

4. 切好放入胡萝卜表面

5. 加入白糖，用手抓匀腌制10分钟

6. 杀出水分，加入清水清洗干净

7. 挤干水分放入盆中，加即食虾皮，加入食盐

8. 加入鸡精和胡椒粉，再打入一个鸡蛋

9. 用筷子搅匀，

10. 撒入干面粉，干面粉不用太多

11. 搅拌均匀，放入锅中小火慢煎

12. 煎至定型，打入3个鸡蛋

13. 将蛋液铺平，继续煎

14. 用铲子切成小块，翻面煎另外一面

15. 翻好煎至另一面金黄

16. 像这种装盘，美味即享

温馨提示：

1、 胡萝卜削去外皮擦成细丝，圆白菜洗净去蒂切成细丝，加入白糖抓匀，杀出水分

2、 面粉适量不用太多，要有蔬菜的口感，打入一个鸡蛋

3、 蔬菜鸡蛋面糊放入锅中小火慢煎，表面打入鸡蛋

4、 面粉少了不易成型，用铲子切成小块，煎至金黄定型即可

早餐一定要吃好，不要天天稀饭，咸菜，馒头哦。可以试试各种鸡蛋饼，加自己喜欢的蔬菜，圆白菜，胡萝卜，鸡蛋，面粉做美味早餐饼，咸香鲜嫩，营养丰富，好吃又好做呢，一定收藏起来做给加入尝尝哦，希望您能够喜欢。