今天是大年初十，很多地区的人都开始上班了。作为安徽合肥庐江的人，正月没有结束，我们得挨家挨户地拜年。大年初一给同村的人拜年，正月初二给丈母娘拜年，正月初三开始给舅舅、姑姑、姨妈、朋友拜年。等你一圈走过来了，亲戚们也开始给你拜年。整个正月就是吃喝，这家跑到那家，累并快乐着。

今天几个姨妈商量好了来我家，本想在家中做点饭菜招待。奈何场地限制，于是请大伙儿去饭店。正月的饭店好红火，好不容易搞到一个包间，饭菜又成了问题。后厨备菜不足，只能听老板的话，有啥上啥。没等一会儿，12道菜就被端上桌。网友：还不如在家做呢！

（1）糯米圆子

糯米圆子是安徽的特色美食，无论省会合肥还是安庆或者芜湖，到了腊月家家户户都会炸点。它的表面金黄酥脆，吃的时候蒸一下，很软糯。糯米圆子在安徽有“团团圆圆”的寓意，所以待客是必不可少的一道菜。

今天的糯米圆子太软了，没有什么嚼劲。它在蒸的过程中没有用保鲜膜包裹，水蒸气接触了圆子的表面，吃起来没有了香味，就像吃腐烂的萝卜。

（2）排骨红烧肉

排骨和红烧肉一起炖，红烧肉的油腻被排骨吸收了，排骨上面的肉也显得不干巴巴的。在老百姓的心中，红烧肉有“红红火火”的寓意，排骨有“节节高升”的寓意，二者搭配口感寓意都是双倍的赞。

这家饭店的排骨红烧肉的份量不是很足，用小盘中装着，看着多，实则少得可怜。排骨和红烧肉的颜色都有点发白，并且加了不知名的酱炖的，除了酱味一点儿也吃不出其他的味道。网友说看过博主做的排骨红烧肉，饭店的逊色多了。

（3）清蒸鲈鱼

老话说“无鱼不成席”，不管是在饭店吃饭还是在家里做饭菜，鱼是必须要有的。鲈鱼在蒸菜中算是便宜又好吃的菜了，并且做法也简单。鱼有“年年有余”的寓意，用清蒸的方式还有“蒸蒸日上”的寓意。在我家这边，过年基本上饭店都是清蒸鲈鱼。

今天的鲈鱼从颜值上打分可以给满分，味道上欠缺了一点。厨师用的是生抽，不是蒸鱼豉油，鲜度不够。

（4）红烧鸡块

“无鸡不成席”的说法在大部分地区都有，我们安徽也不例外。鸡在过年期间，除了炖汤就是红烧，没有其他的做法。

饭店的鸡今天用了红烧的烹饪方式，而且是土鸡。大家看这个颜色，是不是有点发白？其实腥味也重，加上留了太多的汤汁，鸡肉里面也没有入味，更别提土鸡的鲜了，很失败。

（5）和气菜

和气菜是安徽的特色菜，取“和和美美”“和气生财”的寓意。无论是结婚、周岁礼还是寿宴，和气菜都会摆在桌子上，有的甚至当作重头菜呢！

和气菜的食材丰富，里面有油豆腐、香干、白菜杆子或者黄花菜等。吃起来柔软鲜美，但是今天的和气菜的颜值够，味道差。它没有用猪油炒，用的不知名的油，有的菜杆子还塞牙，差评。

（6）三鲜汤

三鲜汤在不同地区有不同的做法，在安徽合肥它不一定都是素菜，有的甚至是用好几种荤菜做出来的。

今天的三鲜汤的份量还是很充足的，甚至汤汁都快溢出来了。它里面放了鸭子、猪肉丸、鹌鹑蛋，美中不足的就是放多了味精，鲜到腻。

（7）牛腩砂锅

过年怎么能没有牛肉呢？我们老家最经典的一道菜就是炖牛腩，炖的红红的，寓意日子红红火火。今天的炖牛腩花费128元，味道一般。最让人不能接受的就是牛腩是冷冻制品，但是老板硬说是新鲜的牛腩。

（8）蒸酱鸭

酱板鸭和小笼包搭配在一起，颜值不错，味道差强人意。不得不吐槽的是这道菜是预制菜，现代人谁想吃预制菜呢？饭店想要做的长久，预制菜还是不要出现的好。

（9）凉拌胡萝卜丝

香菜拌胡萝卜丝是安徽庐江的特色菜，胡萝卜丝泡水中，泡发好后腌制一下，爆炒几十秒。放点香菜，倒少许的芝麻油拌拌，清爽可口，开胃又下饭。

这道菜的槽点在哪里？香菜放少了，香气不是很足。老百姓吃这道菜就是奔着香气来的，丢了香味还吃啥？

（10）大丰收

在安徽，去饭店吃饭会有一道大丰收或者是五谷丰登。今天饭店给我们准备的是大丰收，里面只有贝贝南瓜和红枣，吃起来味道不错，粉粉的甜甜的。这道菜算是整桌最完美的一道菜了，比心。

（11）三鲜锅巴

三鲜锅巴也是安徽的特色美食了，男女老少都喜欢吃。锅巴脆脆的黄黄的，闻起来香，吃起来更香。恕我大过年的发句牢骚话，为啥放西红柿丁呢？说想要酸度吧，这个硬的西红柿没酸味没甜味，啥效果都起不了啊。

（12）爆炒河虾

爆炒河虾是全桌最贵的一道菜了，颜值与味道都不错。