每年腊八，就听家里老人念叨“吃了腊八饭，就来把年办”，腊八节是临近春节之前比较重要的节日，腊八祭灶，新年快到，腊八节开始置办年货，小年也就是祭灶节，祭灶节就开始制作过年全家吃的美食，所以春节之前的这两个节日是非常重要的。
腊八节有许多重要的传统，比如喝腊八粥，吃腊八饭，吃腊八面，腌腊八蒜等等，在古时腊八节是民间祭祀祖先和神灵，祈求丰收何吉祥的节日，所以在腊八节这天有许多的禁忌，很多人都不知道。老传统腊八节“1不吃，2不说，3不做”，希望在龙年全家福寿安康，平安顺遂。
1不吃腊八节来源有很多，腊月最重大的节日，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。腊八节也是重要的“佛成道”日，所以有吃腊八粥，五味粥或七宝粥的习俗，以祈求来年五谷丰登，衣食无忧。腊八节是吉祥的节日，所以不要吃寓意不好的食物，比如“梅菜”、“眉豆”（走霉运），苦瓜（吃苦），莲藕（漏财），豆腐（一穷二白）等等。
2不做腊八节正处于寒冬腊月，处于小寒与大寒之间，是一年中天气最冷的时候，这个时候天气万物都在蕴藏休养，等待春暖花开。腊八前后两件事不要做，一是不做剧烈运动，二是不熬夜，这两件事都比较伤身，尤其在腊八天气最冷的时候，身体免疫较低，容易生病，所以要多休息，适量运动。
吃3样1、腊八粥
北方腊八节有吃腊八粥的习俗，不同地区根据特产不同，腊八粥的配比也各有千秋，常见的腊八粥都是以谷物、豆类、坚果、水果干等自由组合，包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
2、腊八饭
有的地区腊八节不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，做成了又香又好吃的麦仁饭，也称腊八饭。
3、腊八面
腊八面是陕西一带的传统美食，流行于陕西关中地区，陕西渭北一带腊八节没有喝粥的习惯，而是吃腊八面。这与陕西人喜欢吃面食有关，陕西的腊八面与腊八粥有相似之处，煮上一大碗宽面，配上八种 蔬菜，拌上特调的臊子，腊八节吃上一大碗，非常香。
忌2事曾听老人家讲起“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，腊八节有两个禁忌，第一忌就是不回娘家，如果回娘家，会让婆家受穷。第二忌就是腊月初八不搬家，腊月里偏寒，如果贸然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛，会手脚冰冷，对身体不利。
