一直以来，世界乳业峰会都以规格高、规模大而著称，被视为全球乳业发展的风向标。在本次峰会上，伊利液态奶再度携多款创新产品亮相，成为当之无愧的焦点明星。其中，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶荣耀绽放，一举斩获有着“乳业奥斯卡”之称的“IDF乳品创新奖”，也是全场唯一获奖的中国品牌。
人气爆棚，创新产品现场反响热烈
在峰会期间，伊利液态奶堪称“人气爆棚”，其所展出的多款创新产品构建起“全明星”阵容，让全球嘉宾近距离感受到了中国乳品的创新实力与不凡品质，现场反响热烈。
其中，安慕希活性益生菌酸奶连续两年在世界乳业峰会亮相，该产品通过活菌瞬时添加技术首次实现让活菌在常温条件下长期保持活性，为消费者带来了更多健康的酸奶选择。作为全球首款常温活性益生菌酸奶，每包安慕希活性益生菌酸奶添加10亿活性明星益生菌（LGG），实现常温活性益生菌，更健康更温和。同时，安慕希活性益生菌酸奶具有减蔗糖、多35%蛋白质的健康产品属性，很好地平衡了健康和美味。在现场，荷兰瓦赫宁根大学奶业园主任Kees de Koning表示：“安慕希活性益生菌酸奶是一款令人印象深刻的产品，口感非常出色，我很喜欢。”
掀起功能牛奶控糖革命的舒化安糖健无乳糖牛奶，在峰会现场也备受瞩目。前国际乳联主席Piercristiano Brazzale在品鉴过舒化安糖健无乳糖牛奶后赞叹不已：“这款牛奶通过添加草本成分，赋予产品更多功能性，在创新和口味方面都令人印象深刻。”据悉，舒化安糖健无乳糖牛奶融合“药食同源”理念，采用“高压均质融合”技术与LHT乳糖水解技术，完美兼容草本成分活性，提升营养吸收率，同时科学筛选含有天然控糖成分的桑叶、玉米须等原料，实现了产品从无乳糖到控血糖的转变。此外，舒化安糖健无乳糖牛奶是全球首款控糖牛奶，低血糖生成指数食品认证GI值仅为20，对健康老龄化有着积极意义。
此外，伊利还将元宇宙数字孪生工厂“搬”到了现场，通过应用数字孪生技术，将伊利液态奶全球智造标杆基地的液态奶生产线全过程进行1:1数字孪生复刻，吸引众多现场嘉宾参观体验。
值得注意的是，伊利液态奶的创新产品不仅引爆了峰会现场的品鉴热情，更得到了权威奖项的高度肯定。
本次峰会举办期间，全球乳业极具含金量的“IDF乳品创新奖”正式公布了本年度获奖名单，伊利液态奶成为“超级赢家”：金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶成功斩获“新产品开发创新奖”，也成为全场唯一获奖中国品牌；此外，伊利液态奶绿色低碳能源管理项目荣获“气候行动创新奖”提名，“伊起牛·智慧牧业生态系统”荣获“可持续农业实践创新奖”提名。
作为全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，金典不是将乳铁蛋白加入到常温牛奶中，而是通过“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，将牛奶中的乳铁蛋白成功地保护起来、保留下来。相比市面上普通的UHT工艺常温牛奶，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶能实现8倍活性乳铁蛋白的保存。对此，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊直言：“乳铁蛋白对消费者具有重要的营养价值，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶具有非常高的技术含量。”
格局彰显，用创新助力乳业可持续发展
以“创新”为驱动，伊利液态奶不仅为广大消费者不断提供更高品质的好产品，也积极助力乳业可持续发展。峰会期间，伊利集团执行总裁刘春喜受邀参加了首届乳业领袖可持续发展大会，并见证了《巴黎乳业可持续宣言》的发布；同时，金典呼伦贝尔有机植物基一体盖和金典低碳环保纯牛奶在践行低碳环保上，也给人留下极为深刻的印象。
按照利乐方面的数据，金典呼伦贝尔有机植物基一体盖不仅能提升消费者的使用体验，提供更好的便利性，而且相较于普通梦幻盖减少了7%的塑料使用量，相较于同类型常规包装的碳排放降低了33%。同时，该产品所采用的植物基瓶盖可再生、可通过现有的回收系统再次利用，日积月累，能够助力实现更高的环保价值。据利乐大客户总监Stefan Follet介绍，“金典这款一体盖产品践行可持续发展理念，符合欧盟最新规定，瓶盖与瓶身连为一体，可以实现整瓶一起回收再利用。”
今年全新推出的金典低碳环保纯牛奶，一经亮相便吸引了现场专家的关注。国际乳联总干事Laurence Rycken表示，“消费者对奶源和品质的需求不断提高，这款金典牛奶口感丝滑浓郁，是一款高品质产品。”不仅于此，金典低碳环保纯牛奶从牧场养殖到工厂生产的全链路都实现了低碳环保：一是专注低碳养殖牧场，从土壤改良到奶牛减碳餐，牧场实施6类11项低碳、减碳技术，从源头实现绿色可控；二是使用如木包装，牛奶纸盒保持原木纸，无漂白涂布层，纸板经FSC®认证，支持森林可持续管理，外包装也采用减少油墨的牛皮纸包装；三是在绿色工厂节能生产，有效减少碳排放量。
小结
“创新”是一个民族的灵魂，也是乳业实现高质量可持续发展的关键。事实证明，伊利液态奶在世界乳业峰会的荣耀绽放绝非偶然，而是其超强创新力的一次生动呈现。以创新推动产品开发和升级，以创新践行可持续发展，伊利液态奶再度闪耀国际舞台，在奏响中国乳业创新强音的同时，无疑为其他品牌提供了很好的借鉴意义。
备注：本文主要信息来源于新华网等权威媒体
