导语：寒冷的冬天，推荐5道热腾腾的家常菜，滋补暖身子，温暖过冬

天气是一天比一天冷了，最近降到了零度以下，冷得人真难受，这个时候就别吃冰凉的食物了，吃得不舒服，还容易受凉。寒冷的冬天，给大家推荐5道热腾腾的家常菜，滋补暖身子，温暖过冬！快来看看吧，这些菜好吃又暖和，每天换着吃，冬天不怕冷。

一、玉米酱大骨

做法：

猪大骨让店家剁成小段，浸泡一个小时，再清洗干净。姜片、葱段准备好。

猪大骨放进锅内，加入适量清水，再放入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇干净，猪大骨捞出。

另起锅加油，放入冰糖，炒到焦糖色，再倒入适量开水搅拌均匀。炒好后倒进高压锅，也放入猪大骨。

炒锅内重新加油烧热，放入香叶、桂皮、八角、姜片翻炒出香味，再加入黄豆酱、红烧酱油、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，倒入高压锅中。

盖上盖子，压二十分钟。时间到了，转进普通锅，放入玉米块，继续煮一段时间，至肉软烂脱骨，就可以关火了。

二、肉丸粉丝汤

做法：

猪肉冲洗干净，切成小块，再放进料理机打成泥状。然后加入姜蓉、葱末、盐、十三香、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、蛋清、淀粉搅拌上劲。

黄瓜清洗干净，切成片状。香菜洗净，切成小段。

锅内加水，煮开后转小火，团出丸子放进锅内，煮到浮起来，再转中大火，煮到水开，把浮沫撇掉。

接着将粉丝放进去，煮三分钟。最后放入黄瓜片、盐、生抽，继续煮两分钟，再放入香菜碎、胡椒粉就可以出锅了。

三、香肠豆腐煲

做法：

香肠切成片状。豆腐切成大一些块状。平菇洗净，撕成小块。碗中放入生抽、蚝油搅拌均匀。

砂锅内依次放入平菇、豆腐、香肠，再浇上刚调的生抽蚝油汁。

最后加热，至豆腐入味，焖到水分非常少的状态，就可以关火了，撒上葱花端上桌食用。

四、肉末蒸鸡蛋

做法：

鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散，再加入1.5倍的温水，用筷子快速搅打，至非常均匀的状态。

然后用小勺子，将蛋液上的泡沫撇掉，再转进蒸碗中，放进蒸锅，盖上盘子和锅盖。

大火蒸上汽，再转小火蒸八分钟。

蒸鸡蛋时，快速处理肉末。炒锅内加油，烧热后倒入肉末炒到变色，再加入料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、生抽翻炒均匀，喜欢吃辣可以放点小米椒进去。

炒好后，加入淀粉水勾芡，浇在蛋羹上，继续蒸两分钟。

最后撒上葱花，就可以食用了，每一口都又香又嫩又热乎，真是不错，赶紧尝尝吧。

五、酸汤肥牛

做法：

金针菇去掉根部，掰散洗净。锅内加水，煮开后放入肥牛，煮到变色捞出。蒜末、葱末、小米椒圈、线椒圈准备好。

锅内加油，烧热后放入葱蒜爆锅，再放入黄辣椒酱翻炒均匀。

接着加入适量清水，大火煮开，再放入料酒、盐、白醋调味。

最后放入金针菇，煮两分钟捞出，装进大碗中，再放入肥牛煮一分钟。煮好后捞出，再倒入锅内的汤汁，撒上青红椒，就可以食用了。

以上五道菜热腾腾，吃完全身暖和，冬天记得常吃呀。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。