01.
前不久,在《纽约时报》上发表的一篇推文,引起了众多网民的讨论。
该文章写道:韩式部队锅最早起源于战争时期,当时韩军由于缺乏供给,便用“美国陆军的剩余口粮”制作了这道菜。
社交媒体上的消息据悉,该文的作者是一位韩裔美国人。于是乎,评论区许多韩国网民们坐不住了,纷纷对其指责、批评。
要知道,直到现在,部队锅里的特别食材:''午餐肉'',仍然还是韩国人逢年过节时的送礼佳品。
现在你却告诉他们这些都是''剩菜''?
然而,韩国网民们可能不知道,这种午餐肉,确实就是源于战争时期美军的补给罐头。
韩国旅游局发布的信息而部队锅,就连韩国旅游局都对外承认,其所用材料来源于美国部队撤离后剩下的火腿、午餐肉。
文火仔细看了部队锅这类餐品,其实,这不就是我们国内的麻辣烫吗?
既然叫部队锅,那么韩国军队的伙食是否与之有较大关联呢?文火上网查了一下,结果让人有些意外。
02.
资料显示,部队锅又称''陆军基地炖菜'',其主要材料包括:泡菜,午餐肉,香肠,韩式辣酱...然后将其乱炖之后,与米饭混食。
所以说,泡菜、香肠、加米饭,这就是韩国陆军基地的伙食,我可以这么理解吗?
部队锅原材料那...能好吃吗?
而这个问题,韩军似乎已经帮我们回答了。
众所周知,韩国的传统饮食烹饪都是以泡菜为主:白菜泡菜、萝卜泡菜、韭菜泡菜、大葱泡菜......
例子太多,就不一个个列举了。
平常还好,最起码可以去餐饮店试试不同口味。但对于军队来说,每天要进行高强度的训练以及管理。
这个时候,你就会发现韩国军队的伙食是这个样子:
这张对比图很有意思还有韩军晒出了自己的一日三餐,可以看到,泡菜基本上是必备的菜肴,但在蔬果、肉类方面,就略显寒酸了。
韩国各军种伙食状况造成这种情况的原因有很多,一方面是受制于韩国本身资源的稀缺,很多蔬菜、肉类都需要从国外进口,因此相关食品的价格较为昂贵。
尤其是猪肉、牛肉这类餐品,就以五花肉为例,韩国那边一斤大概需要七、八十元,比我国贵了一半还不止。
所以说,一般韩国的炸鸡产品比较多,蔬菜饮食方面也选择注重小菜。
既然普通民众的生活都是如此,那更别说需要进行统一调度支配的军队基地了。
另一方面,就是饮食的烹饪技术问题了。这个问题,不只是韩国方面、很多西方国家也是如此。
不同于中国烹饪焖、炒、蒸、炸、炖各类方式无所不有,西式烹饪一般就是炸、煎这两种,菜品也都是大块儿、大片的切法,相对较单一。
而韩国受西方影响,加之本身缺乏农产品资源,也就难免会有这种情况发生。
03.
最后,再提一嘴儿我们的伙食状况。
记得前几年,网上一位基层武警兄弟晒出了自己的伙食,着实有些让人羡慕。
而这还只是基层部队的情况,更不用说海军、空军这类兵种了。
相信许多家里当过兵的都知道,这些年我们的军队伙食质量好的太多了。
韩国部队锅用美国剩菜?得知消息后,韩国网民坐不住了,纷纷去饱口腹之欲:香!真香!爸爸吃过的东西就是不一样!有一种父爱的味道……[笑着哭]