在寒冷的天气里，人体会感到寒冷， 而为了抵御这种寒冷，人体需要摄取更多的热量，因此我们会发现很多人在这个时候总是感觉肚子饿，尤其是在冬天，为了能够吃得好一点，很多朋友们也开始尝试各种各样的肉食做法，但是吃腻了总觉得没什么新花样，不妨看看下面这些冬天肉食菜谱，可以让你一周不重复的吃肉。

肉类食物是冬季的补充能量的最佳选择，无论是牛肉、羊肉还是猪肉，都可以为身体提供足够的热量和营养，而且肉类食物的做法也非常丰富，可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式，比如红烧、清蒸、煮汤等，都是不错的选择。

>>>一周肉食菜谱推荐，做好了一周都不腻

第一天：脆皮鸡腿

食材：鸡肉和鸡腿和鸡皮 调料：盐、七分熟黑胡椒粉和大葱、姜和蒜 步骤：

01.将鸡皮剁开，加入调料腌制

02.放入保鲜袋用擀面杖擀打打松鸡肉，然后再用盐和黑胡椒粉腌制入味

03.将鸡肉放入油炸锅里面炸到两面金黄，然后再炸脆鸡皮，火候掌控好。

第二天：酸白菜炒肉末

食材：猪肉和酸白菜 调料：料酒、白糖

步骤：

01.猪肉切成肉末，加入调料腌制一下

02.酸白菜用清水冲洗干净切成小块

03.热锅凉油，放入肉末炒散，然后加入酸白菜炒匀

04.如果喜欢酸味更浓，加入一些白醋提味。

第三天：凉拌滑肉

食材：肉片和香菜 调料：食盐、花椒粉、底油

步骤：

01.用刀背将肉片拍松，用调料腌制入味

第二步：放入开水中焯水，再放入冰水中浸泡冷却。

04.香菜切段，再放入浸泡好的肉片，用调料拌匀

第四天：蒜薹炒肉

推荐用大蒜炒肉， 蒜头用刀切成片，蒜黄切段，姜切片

步骤：

01.用刀拍散肉片后腌制，用热水焯水肉片。

02.热锅加入底油，放入蒜片炒香，再放入蒜薹炒香。

03.放入肉片，加入调味料，炒匀出锅即可，不要炒太久。

第五天：香辣小炒牛肉

第六天：黄焖鸡

推荐大家使用鸡肉和土豆，小土豆不用削皮，直接放锅里煮熟，和鸡肉搭配在一起，味道也不错。

步骤：

01.牛肉切片，腌制十分钟，土豆煮熟去皮，切块后备用。

02.热锅炒香蒜头，加入牛肉煸炒，再加入配料

03.加入鸡块，加入黄焖鸡酱调料和食盐，白糖，辣椒粉。

第七天：酸菜炒肉

步骤：

01.酸菜用清水洗几遍，再切成小块，猪肉切片腌制。

02.热锅凉油，加入猪肉炒制变色，再加入酸菜炒匀，最后加入醋提味，出锅即可。

>>>肉食菜谱贴士

一、辣度请自行调整

家里的孩子们吃饭有时候不喜欢吃太辣的菜，大家可以根据个人的口味调节辣度，如果你不喜欢吃太辣，那么可以适当减少辣椒的用量或者选择不同的辣椒种类来调整辣度。

二、肉要选对，尽量选瘦肉

肉类的选择对于健康也非常重要， 尽量选择瘦肉和低脂肪的肉类，比如鸡肉、牛肉和鱼肉，避免过多摄入高脂肪的肉类，选择瘦肉类，肉质更加嫩滑，而且富含蛋白质，低脂肪，适合减脂和保持健康的饮食习惯。

选择时可以观察肉质的颜色、纹理和质感，以确保选择高质量的肉类。

尾声：

冬季是一个适合吃肉的季节，肉类食物不仅能够给身体提供足够的热量和营养，还能满足我们的味蕾，了解肉类的营养价值和烹饪方法， 选择适合自己的肉类食物，合理搭配饮食，才能更好地保持健康，希望每个人都能在这个冬季享受到美味的肉类食物，保持身体健康。如果你还在想冬天吃什么，看到这些菜谱就可以放开吃肉了。