百合大概是我们生活中常见的养生食材，几个阿姨聚在一起聊起来，少不了要说到百合这种食材的保健功能。
然后大家七嘴八舌地聊起来，凉拌百合、百合粥、百合汤，各种花样层出不穷，听得我直流口水。
后来我才知道，它们是从百合的根茎中扒出来的，难怪这么夸赞它，原来这么贵重啊!
实在人家为啥没告知我怎么吃它呢?
我只有问问你们了。
百合到底怎么吃?1.百合营养?
百合的营养价值是非常高的，其中主要成分有淡黄色结晶的石竹碱、白色粉末状的淀粉以及14种氨基酸，还含有淀粉酶、淀粉凝集素和氨基酸、植物甾醇等多种酶类物质。
有人发现百合中的成分不仅可以改善肤质，还有抗肿瘤的作用。
这种食材有没有让你心动呢?
它怎么能吃?
它可以直接煮食，也可以先泡水，再煮食，当然凉拌也是可以的。
2.清洗:盐水。
那么选清洗怎么洗呢?
先用盐水给它浸泡一小会儿，盐水的浓度达不到让你愉快的效果，要不它很快就会浸泡出大量泡沫，不好清洗。
这些泡沫就是它表面那些脏东西及其他杂质，它们会附着在百合表面，让我们看到，所以我们才能知道要清洗它们。
除了它们，在盐水中，它们也会释放出一些脏东西，这些脏东西在盐水中是呈不明显的状态，但清洗完后再仔细观察就会发现它们。
所以为了恢复百合本有的味道，就让它们附着在上面吧，这样才能原汁原味。
清洗完后再用清水冲洗一遍，这样就干净了。
3.煮食:
怎么煮。
先起锅烧水，等水开后将冷藏后的冰冻百合放入锅中焯水一遍，焯水完成后取出，将水控干，再放入冷开水中漂一圈，这个过程会把浑浊的东西漂出来，让它们附着在水面上，方便我们捞起来。
捞起来后，再用清水冲洗干净一遍，就可以了。
4.对调:
调配大全。
调配:百合+枸杞。
我们将这些清洗好的食材和枸杞放一块儿煮就好。
不过在煮前，我们还有一件事情要做，那就是将桂圆壳放进去。
桂圆壳不会影响汤品的口感，还能让汤中的营养更加丰富，所以起锅时我们要加入一定量桂圆壳。
当汤煮出来后，我们先将其盛到碗中，然后根据自己需求加入适量红糖搅拌均匀即可饮用。
养生汤品。1.四季饮用:
隔三差五养生。
这样做出的汤品不仅香甜可口，而且营养价值也是非常高的。
其次它适合四季饮用，适合于熬夜人群、焦虑人群。
营养又温补，觉得应该尝尝这道汤品，其实它跟那些干果结合搭配也可以，比如燕麦、黑米、红米以及其他各种干果，只要你喜欢，都可以结合。
2.梦少觉好。
想睡懒觉，又不敢睡懒觉的时候怎么办?
我们可以常吃百合，它能提高我们的睡觉质量，不管是浅睡还是深睡，当你在梦中时，它都会帮助你好好把控时间。
因为有研究表明，吃了百合后有助于增加我们的深睡时间，同时还有助于提高我们的深睡比例。
所以，从此之后，你要每天吃点百合哦!
制作方法。1.材料搭配:
结合搭配。
想要做好这道汤品，首先必须选择一个既能衬托出口感的好，又能保持滋味独特的新鲜材料，我们才能做出最美味的羹品。
同样各种干果也是要保留其原有壳体的，这样才能保证它们在烹饪过程中营养成分充分释放出来。
所以当你在用百合烹饪时，别忘了它们的壳哦!
2.加工清洗:
想要做好羹，材料是最重要的一步，所以我们在搭配材料时，就要考虑如何能让这种新鲜食材各自发挥自己的风味，并能互相衬托出独特味道。
首先，我们准备好的干果要清洗干净，可以用盐水先给它们浸泡一小会儿，然后用盐水和清水交替冲洗一遍，再用清水冲洗干净就可以了。
之所以做这个步骤，就是防止它们在切块时，会带走太多其他无关成分，让残留在表面的脏东西影响到食物本身的味道。
3.炒制:
加工好这些精华新鲜材料后，我们就可以进行炒制了，在炒的时候首先要加入一定量的姜蒜，这样的话，不但能增加汤品的口感，而且还能让羹品更加色香味俱全，让汤成为餐桌上最亮眼的存在之一!
所以呢最后才是起锅煮各种干果，而这些干果结合搭配就起来不一样的风味，我们可以将这种新鲜食材所搭配起来，创造出另一种新鲜的口味。
并且让这种食物不仅限于单一种类，它可以是不一样的组合，使我们在日常饮食中享受更多风味、满足更多需求!
滋养身体，而不只是一种料理人体对身体健康的重要性是显而易见的，但我们的饮食结构却常常仅局限于家乡菜和快餐等简单菜肴，但其实很多食物都能发挥更大的作用，仅通过一些简单搭配，就能达到滋养身体、保持健康等多种功效。
所以，我希望大家都能重新认识自己的饮食结构，多试试不一样的方法，让自己的生活更加丰富健康!
