网上搜索了这个超市的相关信息。
第一 学习胖东来就是商家的蹭流量的营销方式,而且也没有大张旗鼓。就是个人的一个表述。
第二 紧急停业,不是因为学习了胖东来的模式,而是“新手坑”。
第一点 可以分几点论证。
1 这个超市经营面积超一万平方,看场地及位置等信息,是一个旧厂房改造,投资者的投资预算是800万,这个800万,装修就去了多少?算上人员工资等等,一个一万多平米的超市,还能给供应商留出多少预算?那,要装好这一万多平米超市的货等等其他支出项的资金哪里来?
2 这个店的店长,不像一个超市店长,更像一个主播:拍摄的视频内容,个人展现的形象,都不像一个大店管理者,框框里的那句话是“这是你找老板,你找我能行”?而且,对超市经营,也不像一个专业的,资深超市管理者。有点像福建这边很多那种规模不大的,民营的,顶多中型的超市经营者;
3 这个超市90后女老板的视频介绍——有一说一,对于想减肥的女生而言,创业真的是个不错的减肥方式,三个月时间,肉眼可见的瘦了。而,他的个人介绍,还是比较“非主流”的,但是,看她关于这次紧急停业的视频:思路清晰,口才了得,至于超市的经营能力,不要想着她想做一个山东胖东来,你想着,他就是想开一个超市——她考察各地超市,更多是考察超市的经营类目,很少看到他考察超市管理的内容。关于超市的内容,主要就是装修、类目介绍,很少有关于人员培训,薪酬福利、培训体系等内容;
第二点 也可以分几点论证
1 这个坑,就是“流量坑”,在停业说明视频,女老板说了,店里的承载人员是1万,结果来了5万。这个事故,其实有个城市刚遇到——开封! 开业担心没人,结果来人超了预期;
2 这个超市内部有一个饮食区,餐饮本来就不容易,在超市里面开一个区域现吃,其实很考验管理能力的。网上讨论的什么打开就吃,这个区域的管控不当,推测是一大诱因——一堆人点了吃的,人流量大,可不边走边吃,一旦有人开了这种头,难免有人有样学样——有熟食自选区——拿起食物就开始吃,可不管对方是不是试吃,是不是付钱了——他或许是误会,或许就是带着法不责众、浑水摸鱼的心态,
实际上,看了一个快8分钟的顾客视角的现场视频,章丘人没有网上讨论的那么不堪,素质差,大家大部分还是蹭开业,来这逛逛。—— 一方面是看看新店的经营品类,一方面就是开业一般优惠力度大,有合适的就屯点物资。
章丘,可不是小地方,这里人可不是没见识,看地图,章丘在济南和淄博之间,GDP也不低,网络上描述的不文明现象,简单讲就是“好事不出门坏事传千里”——对于企业管理者而言,就是步子迈大了。所以,老板是停业视频里,态度很端正,把事情都揽完了——都是企业的错。 这大概是考公大省的觉悟吧。