夏天才有的护眼水果，比蓝莓便宜，比草莓清甜，很多人没给家人吃过！

进入夏季后，天气渐渐热起来了，市面上的时令水果缤纷上市。比如草莓、蓝莓、芒果、羊角蜜等，这些水果不仅口感清甜，营养还特别丰富，对我们的眼睛有很好的保护作用。就说蓝莓吧，它富含的花青苷色素，可促进视红素的再合成作用，从而增强我们的视力。另外还有草莓，它富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育等功效。

但是在一众水果中，还有一种小众水果，经常被大家忽略，它的护眼效果不输蓝莓和草莓，但是它的价格比蓝莓便宜多了，成熟后的它，味道比草莓还清甜，它就是夏季特有的水果——桑葚。桑葚中富含丰富的维生素，花青素，以及很多其他的微量元素，对人的眼睛可以起到保护作用，能有效的缓解视疲劳，改善人们的视力，具有明目护眼的功效，我们平时有条件的话，可以经常适量吃一些桑葚，有助于保护我们的眼睛。

相信很多人都没给家人吃过桑葚，我们小时候，它就是一种野果，随便摘来就吃，从不把它当水果，最近研究发现，桑葚不仅有护眼的效果，它还是一个滋肾阴的药物，有很多保健作用，比如补肾乌发、美容养颜、提高免疫、预防心脑血管疾病、改善动脉硬化等。由此可见，桑葚是一种老少皆宜的水果，夏季记得给家人备上，别错过了。那么桑葚除了直接吃，还有什么好吃做法呢？今天给大家分享3种好吃做法。

一，桑葚酱。

主要食材：桑葚、

调味料：柠檬，白糖。

操作步骤：1，桑葚的季节性很强，除了冰箱冷冻保存，我们还可以把它制作成桑葚果酱，吃面包蛋糕时涂上一点，真的美味。把桑葚清洗干净，蒂头剪掉，沥干水分。

2，把桑葚和白糖放入锅中，再挤入柠檬汁，大火煮开后，继续煮至水分收干，大约2～3小时，一边煮一边搅动，防止糊锅。

3，消毒好容器，趁热把桑葚果酱装进去，倒放成真空状，待果酱冷却后，就可以放冰箱保存了，想吃的时候，用干净器皿挖出来，不要直接在里面蘸着吃。

二，桑葚干。

主要食材：桑葚。

调味料：无。

操作步骤：1，先把桑葚放入清水中洗净，然后捞出来放入大盆中，加入食盐和面粉，轻轻拌匀后静置一会，然后再冲洗干净，控干水分。

2，准备好空气炸锅，炸蓝里铺上锡纸，把控干水分的桑葚均匀地铺在上面，180度炸5分钟。

3，5分钟后，提示音响起，打开来翻个面再炸5分钟，就变成桑葚干了。具体时间还得看桑葚的个头大小来决定。

三，桑葚粥。

主要食材：桑葚，大米，燕麦，枸杞，红枣。

调味料：红糖。

操作步骤：1，把所有食材都淘洗干净，桑葚洗净后去蒂备用。

2，把准备好的食材都放入电饭煲中，加入足量清水，按下煮粥键煮粥。

3，等提示音响起，粥就煮好了，加入红糖调味，再盖上盖子焖一会，即可开盖出锅。

需要注意的是：凡事过犹不及，桑葚虽好，但不宜一次饮食过多，因为桑葚中含有的膳食纤维比较多，如果吃的太多，可能会引起腹泻。

关于桑葚的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃桑葚吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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