猪脚姜，又称姜醋猪蹄，是一道广东传统的滋补美食，尤其受到产妇喜爱，有助于产后恢复。下面详细介绍制作步骤，让你在家也能享受到地道美味：

材料：

猪脚、姜、甜醋、红糖、鸡蛋

步骤：

猪脚焯水，去腥。

2.干锅炒干猪脚水分。

3.姜拍扁，干锅炒干水分。

4.瓦锅加甜醋、红糖、猪脚、姜。

5.大火煮开，转小火炖一小时。

6.煮好的鸡蛋剥壳下锅炖20分钟即可。

小贴士:

猪脚姜醋煲好后，关火放置一段时间，让食材充分吸收汤汁，味道会更加鲜美。食用时热腾腾的，既能品尝到猪脚的软糯，又能感受到姜的辛辣和醋的酸甜，非常适合作为冬日暖身的佳肴，或是产妇调理体质的好选择。

记得猪脚姜虽好，也不要过量食用哦，毕竟平衡饮食才最关键！祝你做出来的猪脚姜醋美味可口，也愿这道传统美食给你带来满满的幸福和健康。