冬天吃鱼，优先挑选这3种，纯野生无养殖营养高，天越冷越肥美

冬天就要多多吃肉，这时候也别想着减肥的事情了，把能量补充好，才能安稳过冬。吃肉，建议大家少吃猪肉，多吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，都是高蛋白低脂肪的好东西，常吃增强体质。

说起来，这其中我最推荐的就是鱼肉，不管什么年龄段都非常适合吃，因为鱼肉非常好消化好吸收，不会像牛羊肉那样，对身体造成负担，不是很适合老人、小孩吃，特别是常吃海鱼，除了强体质之外，还能够起到健脑效果。

冬天吃鱼，优先挑选这3样，都是纯野生无养殖的，营养价值相当高，而且天气越冷越肥美，所以这段时间要抓紧吃起来了，马上来为大家分享，无论价格高低都得吃，别心疼钱！

一、鲈鱼

冬天这么多鱼，最适合吃的一种就是鲈鱼，鲈鱼营养价值丰富，蛋白质、氨基酸、DHA等含量优秀，常吃体质更强。

【红烧鲈鱼】

食材：鲈鱼、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、味精、面粉、葱姜、八角、食用油

1、准备一条鲈鱼，洗净后在上面抹上料酒来腌制，随后往腌制好的鲈鱼身上，涂抹一层薄薄的面粉。

2、接下来起油锅，把鲈鱼下进去煎到两面金黄，然后下入葱姜、八角爆香，接着用生抽、老抽、蚝油、盐、味精调味，添上开水来炖。大火烧开后，继续炖上20分钟左右，直至锅内的汤汁减少，就可以出锅开吃啦。

二、银鲳鱼

鲳鱼的价格，比起其他的会稍贵一些，但是也非常值得吃，高蛋白低脂肪，肉嫩刺少营养高，老少皆宜。

【清蒸鲳鱼】

食材：鲳鱼、蒸鱼豉油、葱姜、食用油

把鲳鱼的内脏这些处理干净，放入盘子里，接下来烧一锅开水，把鲳鱼放进去，用大火蒸上10分钟。紧接着再把葱姜给切丝，切丝后摆在取出来的鲳鱼上面，接着浇上热油，最后用蒸鱼豉油调味，就可以开吃了。

三、带鱼

海产品中，带鱼也是强烈推荐的，冬天多吃这种鱼，同样可以补充优质蛋白，体质更好，少生病。

【煎带鱼】

食材：带鱼、葱姜、五香粉、盐、白胡椒粉、味精、生抽、料酒、食用油

1、买带鱼时，必须挑选表面银光闪闪的，这种更新鲜，买来以后把内脏去掉，切成小段后，放在水中清洗几遍。

2、接下来往带鱼中加上葱段、姜片、五香粉、盐、白胡椒粉、味精、生抽、料酒，抓匀后腌制半个小时左右。紧接着准备点面粉，将腌制好的带鱼放在面粉中，裹上薄薄一层。下面起锅刷薄油，烧热后下入带鱼，煎到两面金黄，就可以开吃了。