一、肉沫豆腐

食材:嫩豆腐，肉末，葱。

做法:

调酱汁:一勺生抽，半勺老抽，一小勺盐，一勺玉米淀粉，半碗水搅拌均匀备用。

肉末中加入一勺生抽，一勺料酒少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

起锅热油后倒入香葱和蒜末，爆香放入肉末炒至变色后倒入豆腐，再加入酱汁煮到汤汁浓稠。出锅之前撒上葱花即可。

二、煎鸡翅

食材:鸡翅，洋葱。

做法:

将鸡翅划刀放入洋葱，姜片，蚝油，五香粉，料酒，生抽，适量搅拌，腌制一小时以上。

再倒出多余的料汁，打入一颗蛋，两勺淀粉。

锅中放入油，放入鸡翅，煎至两面金黄煎熟即可。

三、孜然羊肉

食材:羊肉。

做法:

羊肉切块后加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，适量的胡椒粉，再加入生抽，蚝油，淀粉各一勺，一个蛋清抓匀腌制十分钟。

起锅热油后倒入羊肉翻炒至熟，再加入孜然粒，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，少许盐翻炒入味即可。

四、孜然牛肉

食材:牛肉，洋葱，洋葱。

做法:

牛肉切成薄片后加入蒜末，生抽，蚝油，淀粉各一勺半勺，老抽适量的孜然粉抓均腌制15分钟。

油热后倒入牛肉翻炒熟盛出。

再放入洋葱，小米辣炒香，再把牛肉倒入里面，加入一勺辣椒面，三勺孜然粉翻炒均匀即可。

五、素烧白萝卜

食材:白萝卜，香菇。

做法:

香菇用水泡30分钟，直到香菇变软变大。

郭中放入油，倒入三片桂皮，八角香叶炒香，然倒入白萝卜炒两分钟，倒入香菇，加开水没过白萝卜，一勺蚝油拌均煮15分钟。

捞出香料后加入半碗淀粉水煮稠即可。