对于新茶饮行业来说,昨天(6月6日)是不寻常的一天。昨天晚上,奈雪的茶通过港交所上市聆讯,离上市仅仅一步之遥。
自从今年2月11日(除夕夜)提交招股书以来,奈雪的上市之路就备受关注,不止一篇文章根据它的财务数据,指出它是“流血上市”,进而表达了对它能否成功上市的担忧。
如今,这所有担忧都被证明是多余的,奈雪挂牌敲钟指日可待,“新茶饮第一股”落定了。这是新茶饮行业的一件盛事,也是整个餐饮行业的一件大事,可喜可贺。
不过,在这即将上市的当口,奈雪却做了一个略显尴尬的选择。
1 奈雪不再对标星巴克昨晚,在通过聆讯的消息出来后,多家媒体刊发了同一篇文章(不确定是不是奈雪投放的),其中有句话是这样说的:
极高的成长性,也令奈雪的茶更像是一家互联网公司。
在整篇文章中,这句话并不起眼,不过却透露出了一个明确的信息,即:
奈雪把自己定位成了一家互联网公司。
这太令人寻味了。
在新茶饮行业,一个众所周知的事实是,一直以来,奈雪对标的都是星巴克,甚至门店选址很多都是紧挨着星巴克。
△图自餐宝典关于为什么对标星巴克,奈雪的茶流传比较广的一个起源是:其创始人彭心在香格里拉酒店观察到一个“星巴克现象”,一个人手里拿着普通饮品,走到酒店门口会站下来喝完扔掉或者直接扔进垃圾桶里;如果拿的是星巴克就不会停留,直接走入酒店。看到这一幕,她觉得自己也要做一个像星巴克一样的茶饮品牌,可以让人们没有负担地走进五星级酒店。
故事的真假已经不可考,但是对标星巴克,确实让奈雪成功建立起了高端茶饮第三空间的差异化品牌认知。没想到临近上市,奈雪不再对标星巴克了。
这么说并非没有根据。就在同一篇文章中,奈雪借一位“香港本地券商人士”之口,说:“哪怕是对标星巴克,也只能对标星巴克在中国最初发展那几年的数据。”
在奈雪的参照系中,星巴克已成明日黄花。
2 奈雪有了新定位其实,奈雪对标的是不是星巴克,一点都不重要。一个企业在不同的发展阶段,选择不同的参照物,是再正常不过的了。
让人意外的是,奈雪这家餐饮企业,在上市之际,把自己定位成了互联网企业。
为什么要选择这个定位?上述文章说是因为奈雪有“极高的成长性”,不过在餐宝典看来,真正的原因恐怕主要是以下几点:
其一,港交所、证监会对新茶饮行业不熟悉,奈雪把自己定位成互联网公司,有助于让它们接受自己,提高上市成功率。
其二,互联网公司不管是在上市前还是上市后,亏损是常态。典型的如京东,“上市10年亏损10年”。
奈雪虽然在更新财务数据后,“有力回击”了“流血上市”的“传言”,但谁也不能保证上市后年年盈利。如今奈雪把自己定位成互联网公司,能给自己上市后的盈利情况争取一个更宽松的环境。
其三,奈雪如果仍然把自己定位成餐饮企业,那么势必会被拿来和已经上市的餐饮企业作比较。而受限于品类市场空间的大小,无论它怎么努力,在可以预见的将来,它都是比不过海底捞的。
△数据源自NCBD(餐宝典)的火锅报告△数据源自NCBD(餐宝典)的茶饮报告有句话叫“与其更好,不如不同”,现在奈雪既然连“更好”都没可能,那何不干脆一点,直接“不同”呢?
目前看来,奈雪选择“互联网公司”这个新的定位,是起到了正面作用的,最起码上市敲钟指日可待了。
但与此同时,也留下了一些尴尬。
3 奈雪新定位的尴尬最大的尴尬在于,奈雪原本想给广大的新茶饮同行做一个上市的示范,没想到自己选择了成为一家互联网企业。
作为新茶饮行业的头部品牌,奈雪一直有一种“行业自觉”,试图让整个行业更规范、更健康。比如针对新茶饮行业没有标准的情况,它牵头制定了一批标准,尽管这标准可能会沦为自嗨。
这次它作为“新茶饮第一股”,面临着“定义整个行业”的压力,即让资本市场和监管机构认识新茶饮行业。它的表现如何,将很大程度上影响后者对整个行业的认识,影响后者对以后其他想要上市的茶饮企业的评价。
那么,以后上市的茶饮企业,都要是互联网企业吗?
这实在是一个大写的尴尬。
不知道港交所会怎么想。原本说好来一个新茶饮企业,结果呢?就这?
也不知道其他的茶饮企业会怎么想。原本指望奈雪给大伙趟出一条道,结果呢?人家改道了。
也不知道奈雪自己会怎么想。它想成为的角色,和它选择成为的角色,是并不相同的两种角色。——当然,奈雪现在大概是没有时间去想这些的。
而且话说回来,尽管奈雪自己选择了这样的定位,但是,谁会真的把它当成一家互联网公司呢?
4 结语当然,不管怎么说,奈雪能够成功上市,终归是一件令人振奋的事。
它拉开了新茶饮企业上市的大幕,未来两年,新茶饮行业或将再出现三家上市公司。
它的上市,让更多投资机构开始关注新茶饮行业,这些机构中的很多,此前对茶饮行业并不了解,看不懂、认不清。
上市后的它,将成为后来者的标杆。以后要上市的茶饮企业,将不会再像今天的奈雪一样,面临“无明确对标品牌”的局面,而是有了明确的参照物。这将有助于后来者们从资本市场获得更直观、更精确的反馈。
进而言之,有了资本市场的反馈,整个新茶饮行业将有望变得更规范、更健康。
这,就是奈雪上市的现实意义。