在信阳农村里，有一种上街叫赶集。每逢固定日期，各个村的人会聚到集市，那叫一个热闹。
很多村民一大早就会来赶集，有的会把自己家田里的农作物拿出来卖。而有些小吃，只有在集会中才有。
第八：糖炒栗子。
信阳栽培板栗的历史悠久。信阳板栗个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满，果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，适于作糖炒栗子。除炒食外，可生食、烘食或可磨成栗粉，做各种糕点，也可做烹调材料。 产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。
第七：打糖。
“当、当、当~” “卖打糖哟~”、“谁买打糖~”。一个卖打糖的老人，肩挑一个担子，一头放着做好的整块打糖，另一头放着稻谷啊什么的，手里拿着一个小铁锤和一个小铁刀，走街串户吆喝着……
儿时的回忆，好像就是这么叫卖的。每到秋收过后，他们就会来到农村，走街串户的叫卖，可以用钱买，也可以用稻谷兑换。
第六：糖葫芦。这个在城市会经常见到，但在农村却只会在集市上见到。现在不稀罕了，小时候确是最爱。现在，糖葫芦的种类也很多了，以前只有山楂、橘子和苹果。
第五：烤红薯。香甜可口的美味红薯，看上去有没有想吃的冲动。这个在农村很常见，但是吃着很美味。
第四：玉米棒。这个东西是用玉米粒经过高温碾压，最后才做出来的。完全可以说是纯天然的小吃。
第三：爆米花 。爆米花可以说是我们小时候的最爱，有多少孩子小时候因为没钱买而站在旁边看老伯伯做爆米花。
第二：臭豆腐。有多少人是爱吃臭豆腐的啊，这个东西在小时候是个稀罕的美食，有的人爱吃有的不爱吃。但是真的不错。
第一：搅糖，有多少朋友吃过这个啊，小时候甜食缺乏，不像现在种类繁多，儿时自己能吃一个是很幸福的事情。这个绝对是儿时最甜美的回忆。
当然，不同村可能还有一些不同的小吃，欢迎大家补充哟！
