说到这家台湾菜可是大有来头，在台湾创立40多年了，在厦门也有8个年头，获得多项荣誉。食材讲究，味道正宗，刚好快到年底了，跟朋友们相约来这里吃尾牙宴。

欣葉·台湾菜(磐基中心店)

地址：莲岳路1号厦门磐基中心L5层505。

环境：在磐基的5层，从门口迎宾开始就能感受到的温馨服务，大厅宽敞明亮，给人高雅舒适的感觉，才刚到饭点大厅就快坐满了，看来大家都蛮喜欢他家的。

可以提前预定包厢，他家有15人左右的大包厢，配有舒适的沙发电视，早到等待也不无聊。还有可以放3张餐桌可容纳30人的大包厢，尾牙或是年夜饭很适合。

【推荐美食】：

黄金牛蒡丝，切成薄片用油炸了作为餐前小食，香脆可口，吃一根就忍不住吃第二根。而且牛蒡性温味甘，比较健康，吃多了也不上火。好吃豆干丁是用豆干加了自制的酱凉拌的，很是开胃。

欣叶三喜拼：

三喜分别是五味中卷，茶香燻鸡和Q弹醉猪脚。新鲜的大管白灼后撒上甜辣的酱汁，脆弹爽口。鸡肉皮滑肉嫩，皮和肉之间已经形成了肉冻，咬下去有汁水的感觉，一定要蘸点搭配的酱汁，蒜香酱香让鸡肉更美味。猪脚带有些许酒香，也是清脆带点嚼劲的口感，去除大骨撕成小块吃起来也方便。

古早味卤白菜：

吃起来就是素版的佛跳墙啊！里面有香菇、干贝、肉羹、马蹄、红萝卜丝等等，多种食材混合的味道让白菜这个主角滋味十足，清甜鲜美，汤汁也很好喝。

树子藤椒蒸龙胆石斑鱼：

尾牙怎么能没鱼呢，新鲜的石斑鱼无需过多调味，用树子和藤椒来激发增鲜，鱼肉切成薄片，不仅更入味吃起来还没刺，老人小孩吃也方便。下面铺的莴笋丝，吸收了鱼的鲜味也好吃，寓意年年有鱼不错吧！

水煮松板肉 ：

我可爱吃这个部位的肉了，用麻辣水煮的做法刚好中和了松板肉的肥腻感，吃起来麻辣鲜香，嫩嫩的一点不会腻。辣度适中，是以香辣为主的好吃的辣，大部分人都能接受。

塔香炒鲍鱼：

台式“三杯”的做法，加入大量九层塔，超爱这个特殊的香气，鲍鱼大小适中，脆嫩鲜甜。里面的黄瓜条也好吃，咬下去黄瓜的清新混合酱香，还带有鲍鱼的鲜味，大家都很喜欢。

台式盐酥鸡：

应该没有人不喜欢这个台式小吃吧，盐酥鸡虽是油炸的，但炸的很是干爽一点也不油，还有台湾特色小吃甜不辣，米血炸过了也格外好吃，转两圈就光盘是对这道菜最好的肯定。

招牌香煎猪肝：

没想到能把猪肝做的如此优秀，每一片都是大片厚切，咬下去粉粉嫩嫩的，感觉都嫩到要化了的口感，一定要趁热吃，吃完了再吃几颗大大的葡萄干也别有滋味。

干贝酥翡翠豆腐：

豆腐是外面炸过的那种，里面嫩得像鸡蛋羹一样，勾芡过的汤汁，有干贝的咸鲜味，用勺子挖着豆腐和汤汁一起吃更美味。

沙茶鱼头锅：

闽南特色的沙茶，做成鱼头锅是第一次吃，汤既有鱼头的鲜也有沙茶的香，热乎乎的喝了一碗还想喝第二碗，鱼头也很好吃，特别是鱼脸的肉，鱼脑鱼唇，都是美味的精华。

古早味刈包：

外皮松软的发面馒头，里面包裹着肥瘦相间的卤好的五花肉，酸爽的酸菜，甜香的花生碎，一切都组合得恰到好处，碳水加肉的快乐，大口吃很是满足。

菌菇时蔬：

连蔬菜都很讲究，芥蓝加上绣球菌和黑鸡纵菌一起炒，清爽又鲜味十足，好吃。

手打杏仁豆腐：

滑滑的豆腐一样的口感，杏仁味道很浓郁，淡淡的甜味，很适合大餐后解腻的甜品。

今天的尾牙宴很愉快，他家的每个菜都好吃，大家都吃的很满足很开心。不愧为厦门最好吃的台菜。其实还有很多特色菜，一下子是没办法一一品尝，以后要多来几次了。推荐大家聚餐，尾牙宴，年夜饭来他家吃挺不错。