厦门湘海界吃湘菜,香辣下饭有滋有味

一直在路上的猫咪 2024-07-05 14:43:33

香辣下饭的湘菜一直是我的心头好,听朋友说奥永广场这有一家湘菜很不错,不但环境高档且选用福建各地的特色优质食材,口味做的也地道,这可太诱惑我了,特意约了几个爱吃辣的朋友来尝尝。

湘海界. 甄选店地址:体育路88号奥永广场1层109号

环境:门口就有停车位很方便,地铁口也步行可达。温馨的环境,暖色调灯光使人放松。大厅还有超大电视屏最近看球也不错。包间私密些适合人多聚餐。

【推荐美食】:酸辣东山海钓大管:来自漳州的新鲜海钓大管,每一口都很弹脆,酸辣开胃,一上桌就空盘。

老姜炒河田鸡:甄选长汀河田鸡,鸡皮滑肉嫩,切成小块更入味,老姜更能激发出肉香,每一块都很有滋味。

青椒焖长汀土番鸭:土番鸭鸭肉嫩而不柴,营养丰富,平时我会拿来炖汤,他家用青椒一起焖煮的做法激发出鸭肉香气,里面的青椒不会太辣也很好吃。

来自长汀的土猪肉,点了两种做法,腐竹红烧土猪肉用的是肥瘦相间的五花肉,肥而不腻,腐竹吸收了肉汁很入味,配米饭吃,分分钟一碗饭见底。辣椒炒的土猪肉选的肉比较瘦一些,肉很香很嫩,也是完美的下饭菜。

双椒水库鱼头:来自泰宁大金湖的野生鱼头,端上桌很大一盆,红绿两种辣椒铺在鱼头上看起来就有食欲,鱼肉鲜嫩细腻,鱼唇鱼脸肉厚厚的满是胶质。里面配的是刀削面,爽滑Q弹,饱吸鱼汤好吃。

还有清爽的擂椒皮蛋,火爆双脆的腰花和黄喉都很嫩,小炒猪蹄肉很有嚼劲,绝味牛蛙绝对的下酒菜,一口一个停不下来。

不辣的菜也不错,这个季节刚好是丝瓜季,原味的就很清爽还解辣。绣球菌排骨汤和丝瓜肉丸汤都很鲜美,他家的肉丸和蛋卷是纯手工秘制的,品质和味道都很棒。

吃了那么多菜很满足,买单时发现价格很实惠,这么好的环境还超高性价比,他家的夜宵档到凌晨一点,有精酿的啤酒也蛮好喝的。

吃完到旁边的“林记甜汤”,刚刚来吃饭经过时就被吸引,想着饭后要来吃一碗。听说是来自诏安的商厝楼甜汤,店里的师傅小妹是诏安商厝楼的第四代传人,食材都是每天现煮,天然纯正。点了一碗加了几种料,超爱里面的藕片和地瓜,夏天来一碗健康又解暑。

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