理论学习，摆摊试错，同行店打工，拜师学艺，我认为这是新手入门，低成本开店，同时确保高成功率的不二门法。社群里的犀利老板就是这么做的，所以他第一家店就挺成功，月盈利2万以上。
昨天文章分享了他在同行店打工的一个总结，今天分享他摆摊时的一些想法。摆摊时他遇到过很多难题，我截几个图给各位看看：
记得有一次，他说很努力了，但是营业额特别低，哭了好久。
我想，那时候，他肯定很绝望的，也肯定想不到三个月之后就开出了人生的第一家米粉店，第五个月营业额突破2000，月盈利突破2万，一年之后，日营业额达到将近3000吧。
来看看他当时的一篇分享，细细体会成功路上的艰辛：
从去年6月开始摆摊，开始卖冰粉，到9月学习炸鸡，再到10月租仓库开始干炸鸡，经历疫情封控等等一系列的事，到目前为止摆摊差不多有5个月时间。心里有一些感触的，在此简单分享一下。
开店笔记强调过很多次，一个店能不能开成，主要看产品，选址，宣传。
摆摊儿也是一样的。
只从摆摊的角度说，就我目前的感受，我认为选址是最重要的，不是说产品和宣传不重要，只是相对于摆摊的小白来讲，选址是最核心最重要的，你有再好的产品，如果你的位置不对，在一个人流量少的地方，你也不可能长期坚持下来。
你可能会说人流少，我大力宣传就好了呀。关于这一点，我认为你首先要有一个固定的位置，宣传的效果才会明显。对于摆摊儿来说，如果是固定摊位，你一直在那里，那没问题，你可以抖音小红书，微信运营都可以。但如果你是流动摊位，城管来了你就要跑，即使你发了抖音发了小红书，也加了顾客的微信，但是城管在的时候你就没法出摊，客户来了你也没法出产品。而城管往往是在人最多的时候出现。
就拿昨天来说，本来是出餐的高峰期，但是城管就站在你摆摊的位置守着，这时候你怎么办？
所以我想说即使是摆摊选址也很关键，最好是找一个可以付费的固定摊位，在固定的位置积累老客户，搞宣传。如果你是流动摊位，那你要选择好项目，尽量避免携带大量油水的项目，像我做炸鸡，做流动摊位，城管一来根本就没法玩儿，一跑油洒的都是，两天搞下来你心态就崩了。
另外很多人觉得摆摊成本低，即使亏也亏不了多少钱，这一点我不否认，但你不要对摆摊报的期望太高。首先摆摊的时间摆在这里，一般都是下午6点左右出摊，大多数摆摊是到12点，夏天可能到1点甚至更晚，但基本上10点之后人就少很多了，而且10点之后基本是主食卖的比较好，像炒面炒粉这些，小吃卖的相对少很多。
所以因为营业时间，城管，出餐效率（比如我的炸鸡基本要3~5分钟一锅，一锅可以出两份）等这些问题，营业额有明显上限。如果你一个人厌倦了上班想摆摊锻炼一下自己那没问题，指望流动摊位摆摊儿养家是有些困难的。我身边确实见到过能卖一千多两千多的，说真的，一千多我认为算优秀了，两千多真的很少。而且2000多营业额一个人大概率搞不过来。大多数摆摊的是在200~1000左右。
综合来说，我觉得一个人摆摊锻炼一下是可以的，但长期下来摆摊儿并不轻松，风里来雨里去，还时不时有蓝精灵过来找你，一不小心被蓝精灵围成一圈，旁边都是围观的人，真的很尴尬，我就有一次城管来了我跑，结果城管就盯着我了，一直在后面追，那时候有一种错觉，觉的自己是贼…
不只是外在的，还有内在的，记得去年有一次营业额最低只卖了30块钱…就在我发了那篇自己哭了的帖子之后，情况并没有好转反而更惨了…原因嘛，天气原因，城管原因都有…但是当这个结果摆在你面前的时候，你会怎么想？我反正是对自己充满了质疑，那时候真的很想放弃，但是又没有退路，所以只能咬牙坚持。
上面我说的这些偏负能量一点，如果你看了这些有退缩，压抑，害怕的念头，那我觉得你可以再斟酌一下，因为这些情况你都可能遇到，如果看完这些你还是想去尝试，那我只能祝福你。
最后说一下自己目前的境况和想法
现在每天出摊只要客户买就加微信，但是微信发朋友圈不多，这一点正在改进。有一点做得不错是去年没怎么发抖音，今年从开年过来只要出摊儿就发抖音。之前老是纠结拍什么内容，现在也想通了，不用搞那么复杂，好好录个视频，配上背景音乐加点儿活动内容，插入个定位。只要有人看到就好了，这个事情在于长期坚持。
另外现在换了个位置摆（这边城管来的没那么勤），过来大概半个月左右，每天营业额在300左右，加微信，发抖音，做活动（每周三会员日88折），上新产品（炸蘑菇）这些都在进行中，但上面也说到了选址其实才是重中之重。
我打算在这里再坚持一段时间通过这些动作看能不能有起色，如果不行我会考虑找一个付费的摊位，之前也逛过一段时间，一些付费的摊位，要么有好多家做炸鸡的了，要么是没有位置。我现在摆摊的地方，城管来的没那么勤，离家也很近，自身有些惰性，所以想通过这些动作看能不能起到效果，如果一个月后还是没有效果，可能会考虑找档口。
分享犀利老板的文字，是希望各位老板在遇到困难的时候不要放弃，因为这时候就是你成长的时候；要乐观，因为不久将来美好的事情就要发生；要勤总结和思考，否则，你的人生永远都是原地踏步。
