你能想得到吗？小小的炸糕居然这么受欢迎，每天排长队来购买。这家法海寺山脚下的法海寺炸糕王，是不少模式口人忘不掉的美味，每次路过总得带上几个回家，这香酥细腻软糯微甜的口味谁能不爱呢？

这家法海寺炸糕王早在京西地区名气非常大的法海寺早市当时就是很火的摊位之一，能在众多美食云集的早市里占的一席之地，也是非常有实力的。

他家的炸糕分为两种口味，颜色发白的是江米炸糕，口感比较软糯，更好消化，还有桂花的香气，适合老人小孩。

黄色的是黄米炸糕，颜色略深大小适中，脆脆的外皮下薄薄的一层黄米面，里面裹着非常厚实的豆馅，吃起来更醇厚劲道一些，牙口好的年轻人会喜欢，纯属薄皮大馅。

小店面积不大，有三个人分工合作，一直在低头忙碌，可以听到炸炸糕呲啦呲啦的声音，还可以闻到炸糕时的有香味，和小时候站在炸糕摊上等候的感觉很像，烟火气十足。

除了招牌炸糕外还有另外几种小吃，江米麻球推荐的人也不少，软糯香甜的麻球带着芝麻的香，很好吃。想吃炸糕和江米麻球的话要尽早去，下午三点就关门了，运气好的话还能赶上不排队的时候，但是去晚了就买不到了。

刚炸出来炸糕和麻球都是酥酥脆脆，豆沙馅饱满微甜，一口容易烫舌头，稍微等一等再吃真的不错。如果要带走的话，回家可以用烤箱或空气炸锅加热，也可以用平底锅小火两面煎一下。

如果您刚好来模式口大街，不妨来这家小店尝尝“炸糕王”的味道，感受一下排队等待期待美食的快乐，趁热吃着外皮酥脆内馅香甜软糯的炸糕，也是一种不错的享受。

店铺信息

店名：法海寺炸糕王(模式口大街店)

地址：石景山区模式口大街204号

营业时间：周一至周日 06:30-15:00

预估人均：7元左右