大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享粗中有细的“玉米蔬菜团子”。

玉米蔬菜团子，是我家人很喜欢的美食，主要食材是玉米面，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，稍微来点面粉，再加点即食虾皮，蒸一蒸，低脂低卡，颜色金黄，掰开看看超有食欲的。比鸡蛋饼，烫面饼都要好吃呢，而且做法一点也不复杂，步骤详细，让我们一起来看看具体的制作步骤吧。

【玉米蔬菜团子】

材料：玉米面 面粉 胡萝卜 菠菜 鸡蛋

辅料：即食虾皮

调料：植物油 食盐 鸡精 十三香 蚝油

做法：

1. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，给菠菜焯水

2. 焯水15 秒左右即可，控水捞出到盆中放凉备用

3. 胡萝卜削去外皮，借助工具擦成细丝，

4. 刀工好的话也可以切成细丝，把胡萝卜放入大碗中，菠菜切成细段

5. 切好放入胡萝卜表面

6. 在一个碗中打入3个鸡蛋

7. 起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液，用铲子翻炒

8. 炒成鸡蛋碎放凉备用

9. 在胡萝卜和菠菜段中加入即食虾皮，加入一勺蚝油，加入适量的食盐

10. 加入鸡精，五香粉，把放凉的鸡蛋碎加进来

11. 用筷子拌匀

12. 搅拌均匀加入面粉，

13. 面粉分多次加入，我加了三次，搅匀备用

14. 取一小部分，攥成球形，裹一层玉米面

15. 在清水里滚一圈，再放入玉米面中裹一层，可以多裹一点

16. 全部做好，放入盘中

17. 将装着玉米团子的盘中放入蒸笼中，盖上盖子大火烧开，转中火蒸10分钟

18. 蒸好借助工具拿出来

19. 掰开颜色鲜亮，美味即享

温馨提示：

1、 菠菜焯水时加入食盐和植物油，这样能去除草酸，颜色翠绿，放凉切成细段

2、 鸡蛋炒成鸡蛋碎，可以多放点油，炒好放凉备用

3、 胡萝卜削去外皮擦成细丝，用刀切成细丝也是可以的

4、 胡萝卜丝，菠菜细段，鸡蛋碎，加即食虾皮，蚝油，食盐，鸡精，十三香，搅拌均匀

5、 面粉分3次加入，不要太多

6、 攥成球状，裹一层玉米面，然后从清水里滚一圈，再裹一层玉米面

7、 上蒸笼，大火烧开转中火蒸10分钟

想吃低脂又健康，粗中有细的美食，可以试试这道玉米蔬菜团子，裹了玉米面外皮金黄，里面是菠菜，鸡蛋，胡萝卜，颜色好看呢。老少皆宜的美味，一定要收藏起来做给家人尝尝，马上过年了，这道美食比包子饺子还要受欢迎，希望您能够喜欢。