冬天来临，有哪些适合端上饭桌的应季菜呢？今天要为大家介绍的这五种，每一个都很好吃，随处可见，营养又美味，还能够润燥去火，老少皆宜，做法也很简单，赶紧学起来吧。

萝卜羊排汤

将羊排切成块后，泡出血水清洗干净。放在锅中，加入去腥用的材料煮五分钟，换清水进行清洗，然后再加入锅中炖一个多小时。当汤底渐渐变得白而浓稠时，再将萝卜切成块放到锅里，炖十分钟。家里有条件的也可以加入红枣和枸杞，来进行装饰和点缀，让汤变得更有营养。整道汤的做法非常简单，食材也没有那么复杂，如果喜欢喝汤的小伙伴，可以在家里试着做起来了。

猪肉粉条

想必很多北方人都曾吃过这道菜吧，它是每一个北方家庭餐桌上，必不可少的美食。尤其到了现在这个季节，它的做法简单，而且非常好吃。准备五花肉，白菜，粉条，先将肉放到锅里，炒到半熟后加入白菜，倒入各种佐料，炖20多分钟，就可以出锅了。这道菜做法非常的容易，食材也比较常见，但却非常下饭，很好吃。

香菇油菜

这道菜的营养价值也很高，而且非常好吃。洗干菜后，如果想让菜的口感更好一些，我们也可以将青菜一分为二，从中间切断，这样炒的时候会更入味，也会更软烂。将香菇焯水后可以放入一些食用油，保持颜色，然后将二者放在一起翻炒，也可以根据个人的口味，用水淀粉勾个芡，浇上浓浓的汤汁，这样可以让整道菜更入味。这道菜的成品色泽比较鲜艳，而且维生素含量非常高，做法比较简单很好吃，入冬后，可以经常将它端到饭桌上。

干锅花菜

这道菜需要的食材还是比较简单方便的，而且无论哪个季节，花菜都非常的便宜，做法简单还美味，可以经常做给家里人吃。把花菜掰成可食用的大小，放在水中浸泡，洗干净之后再将肉大火煸炒爆香，加上各种各样的调料，食盐，生抽，白砂糖等进行调味，翻炒均匀后就可以装盘出锅了。整道菜非常有滋味，颜色也比较鲜艳，尤其是加入了青红辣椒段，也让菜品看上去更有食欲了，用它来下饭，真的相当不错。

麻婆豆腐

豆腐的营养含量非常高，平时做给家里人吃，也可以补充蛋白质，而且这道菜的做法非常简单，很下饭。准备好豆腐切成块，先放在温水中浸泡，这样可以使豆腐在制作的过程中，不易碎和变形。加入葱姜蒜等爆香后，用辣酱进行调味，加入生抽和酱油。做这道菜时可以多放一点盐，让每一块豆腐充分吸收调味品，这样吃起来才更有滋有味。

以上几道菜，食材没有那么复杂，材料不贵，随处可见，但却很有营养，操作也比较简单，学会了就赶紧做给家人尝尝吧。