小雪是非常重要的一个节气，当它来临时，便意味着寒冷也将来到我们的身边。古人早就已经对该节气有了一定的研究，甚至还得出了一个结论，那就是在这个节气来临时，一定要吃

3种鲜美的食物，这样便能保证一整年不生病了。那么大家知道它们到底是什么吗？其实它是指三种比较适合当下季节，品尝的美味食物，而且非常新鲜。能够进行滋补，同时让身体变得营养又健康，快来和我一起看看吧！

胡萝卜

虽然这种食物在生活中非常常见，一年四季都能够作为配菜出现在餐桌上，但在冬季其更有营养价值，应该多多端上餐桌。这里面富含丰富的维A，还有胡萝卜素，不仅能够保护我们的视力，还能够增强整个人的身体免疫力。想要保持这道菜品中的营养成分，选择上锅蒸是最好也最健康的做法了。比如这道蒸胡萝卜丝，将其洗净切丝，然后加入一些盐和食用油，进行搅拌，调味后放上玉米面，然后上锅蒸15分钟。

整道菜不仅保证了胡萝卜原本的鲜甜口感，还让营养全部锁在了食物当中，吃一次就能补充一次的营养，而且加入了玉米面，吃起来口感会更加丰富，很好吃也很清淡，没有那么油腻。

平菇

作为菌类中比较脆嫩鲜爽的存在，口感也相当的丰富。这道菜可以采用酸甜口的做法，将其洗干净，撕成小块焯水后，挤掉水分备用。再用生抽，盐，淀粉等调成料汁，将蘑菇放在锅中翻炒均匀，然后淋上酱汁。待每一朵蘑菇吸收充分后，就可以装盘盛出，酸酸甜甜的口感，香味四溢，做法简单而且非常好吃，喜欢吃酸甜口的小伙伴，可以多试试。

莲藕

这是秋冬季最不能缺少的一道美食，而且还是进补好物，食材本身给人一种植物的清香感，没有那么油腻，但却富含维生素和膳食纤维，能够减少肠胃的负担，促进肠道蠕动，让身体更健康。冬天想要更好的滋补，可以用它来做一道美味的排骨汤，让营养加倍。选好排骨切块，然后放在水中浸泡，去除表面的血水和浮沫。这时准备一口砂锅，然后将猪排骨放到锅中，再放入葱姜等去腥煮烂。

将莲藕切成比较满意的均匀大小，然后一起放在汤中进行炖煮，让其吸收猪肉的香味，整道汤不需要加入太复杂的调味品，用食盐进行点缀就可以了。可以看到排骨自身分泌出来的点点油脂，略清淡但却非常的鲜美，汤汁因为煮的时间较长，也比较醇厚很好喝，也很开胃，而且还能够为身体提供充足的营养，很是滋补。

小雪已经来临，喜欢做饭的小伙伴们，不妨将这三种美味安排上吧。不仅好吃还能为身体提供营养，也希望大家能够在寒冷的季节里，始终拥有强壮的身体，远离疾病的折磨。