在北方地区，人们早餐吃得最多的就是包子，外面很多包子店，每天早上都挤满了各色食客。在所有的素馅包子里面，有这样一种素馅特别受人们喜欢，购买这种素馅包子的人特别多，这种经典素馅包子就是粉条素包子。这种粉条是指那种毛线粗细的红薯粉条，可不要误认为是那种洁白如玉的粉丝，这在调馅上面有很大的差别。处理好的粉条馅，鲜香顺滑，也有的饭店里面再搁点辣椒粉、韭菜末，咸鲜微辣，只一次都会让人难以忘却的经典味道。

粉条包子好吃，粉条馅料可不好调，稍不注意，要么粉条干柴不滑顺；要么咸度掌握不好。不管是早餐或是下班回家，热上几个包子，做个汤或者预约个粥都是很不错的一顿饭。周末做上一锅，一周的饭都不愁，今天大叔介绍的素馅包子，补钙最好，常吃孩子长高个，老人骨质不疏松，而且很适合减肥的朋友吃，当然味道也是很棒，比肉馅还好吃百倍。话不多说，今天大叔下厨房教你做素馅包子，希望你吃得开心~

刺五加 山胡萝卜樱 白面 黑麦粉 酵母粉 葱 生抽 耗油 盐 五香粉 猪油 花生油

1、首先把白面加黑麦粉拌匀，加酵母粉温水和成面团发酵至两倍大；

2、然后把刺五加，山胡萝卜樱洗净焯水过凉剁碎，把剁碎后的刺五加，山胡萝卜樱沥干水分，加葱末 生抽 耗油 盐 五香粉 猪油 花生油搅拌均匀；

3、最后擀面皮包菜包子，包子放入蒸锅，水开后蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，要继续焖5分钟即可上桌开吃啦~

清香味美，菜香浓郁的素馅包子就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、停火后带盖略微搁置1分钟，让热气挥散去一部分，防止蒸包回缩，把包子掀出，就可以享用美味了；

2、因为是温水和面，和面的时候加点油进去和面的时候不粘手，表皮还光滑。

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